牛是我国很常见的一种家畜，在全国各地都有饲养。中国地大物博，牛品种更是种类繁多，那大家知道中国什么牛品种最好？现在小编为大家介绍中国十大优良牛品种，感兴趣的朋友们一起来了解下吧！

中国十大优良牛品种

1、延边牛

延边牛是东北地区优良地方牛种之一，产自延边朝鲜族自治州延吉，[bai]也是具有结实体质、的中国国家地理标志产品，且延边黄牛还具有优良的产肉性能，且具有独特的肉质风味，可与日本和牛和韩国韩牛相媲美。

2、鲁西黄牛

鲁西黄牛是中国品种名牛之一，原产于山东省济宁市梁山县，世界十大重型牛品种之一，也是具有高大、结构匀称体躯的国家地理标志保护产品，具有肉质好、遗传性你呢稳定、耐粗饲等优势特点，出品的牛肉有明显的大理石花纹，肉质剖面呈雪花状，风味鲜美可口独具特色。

3、帕里牦牛

帕里牦牛是一种原产于西藏日喀则市亚东县的全国农产品地理标志，这种牛的毛色以黑色为主，全身毛绒较长，且性情温顺，反应灵敏，具有抗逆性强、抗病力强、合群性强等优势出产的牛肉具有较高的营养价值。

4、关岭牛

关岭牛是原产于贵州省关岭自治县的国家农韩品地理标志产品，[bai]毛色以黄色居多，峰型分为高峰型和肉峰型，而出品的牛肉具有高蛋白质和低脂肪的显著特点，且氨基酸含量高，地方氛围浓郁，特色鲜明。

5、无棣黑牛

无棣黑牛是全国农产品地理标志，一种产自于山东省无棣县的牛品种，而这种全身被毛黑色的牛在我国还是较为罕见的，在1983年就被载入了《中国牛品种志》，1985年被全国良种牛育种委员会列为全国八大名牛之一。

6、文山黄牛

文山黄牛是一种役肉兼用型黄牛，1987年列入云南省家畜家禽品种志，也是具有结实体躯、发达肌肉、耐粗饲、肉质好品种优势的云南省优良的地方畜种，因它生产性能、抗病力和适应性方面的特有品质也是它值得推广和保护的原因。

7、科尔沁牛

科尔沁牛是一个乳肉兼用品种，因产自于内蒙古科尔沁草原而得名，是通过育成杂交方法培育而成的牛品种，1990年正式验收命名，具有适应性强、抗病力强、耐粗饲、易于放牧等优势，是牧区较为理想的乳肉兼用品种。

8、南阳黄牛

南阳黄牛是我国著名优良地方黄牛品种，主要分布于唐河和白河流域广大平原地区，[bai]毛色分为黄、红和草白三种，不管是役用性能、肉用性能还是适应性能均佳，出产的牛肉肉质细腻、香味浓厚、且富含维生素、蛋白质、钙、镁等多种营养物质。

9、秦川牛

秦川牛是大型役肉兼用品种牛，原产于陕西省渭河流域的关中平原区域，是以陕西省关中地区的八百里秦川而得名的中国优良黄牛地方品种，而这种牛的产肉性能良好，且出品的肉质细致、柔软多汁、大理石纹明显。

10、晋南牛

晋南牛是一种大型役肉兼用品种，原产于山西省西南部汾河下游晋南盆地，也是一种具有高大粗壮体型、发达肌肉、具有良好役用性能的古老役用牛地方良种，其胴体出肉率和肉质色鲜、香味浓郁、细嫩、大理石状。

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体型最大的牛品种哪些

牛是日常生活中最常见的家畜之一，在农业社会时代，牛是帮助人类生产生活的主要劳动力，这种家畜性情温顺，吃苦耐劳，是帮助人类耕田、拉车的好帮手，也可以说是人类的朋友。世界上牛的种类有很多，你知道体型最大的牛品种哪些？现在小编为大家介绍世界十大重型牛品种，快来看看吧。

世界十大重型牛品种

1、契安尼娜牛

契安尼娜牛的原产地位于意大利中西部地区，[bai]它是世界上最大的重型牛，高度可达2米，重量超过1,700千克。该品种的历史可追溯到罗马帝国，它的祖先是古老的欧洲原牛。

2、夏洛来牛

夏洛来牛的原产地位于法国中西部，它是世界知名的重型牛品种。我国在1965年就开始引进并喂养夏洛来牛，它的牛毛颜色主要是白色或乳白色。

3、鲁西黄牛

鲁西黄牛的原产地是山东省济宁市，牛毛颜色主要呈黄色，故称为鲁西黄牛。它的体重能达到1200kg，牛肉呈雪花状，口感十分细腻。

4、西门塔尔牛

西门塔尔牛的原产地位于瑞士阿尔卑斯地区，[bai]它的体型壮大，十分适合用作肉牛。除此之外，它也能作为乳牛喂养，是为数不多肉、乳兼用的重型牛。

5、秦川牛

秦川牛的原产地位于陕西省关中地区，牛毛主要是红色或紫红色。秦川牛的骨骼大，肌肉丰满，肉质非常劲道，体重最高可达800kg。

6、安格斯牛

原产地位于苏格兰东北部的安格斯牛，与英国现存最古老的加罗韦牛有较亲的血缘关系。安格斯牛的优点是易配种，且它的肥育速度巨快，十分适合用作肉牛喂养。

7、延边牛

作为世界十大重型牛品种之一的延边牛，它的原产地位于中国东北的东部，据研究发现，它是朝鲜牛与本地牛杂交的品种，具有壮硕的优点。

8、海福特牛

原产地位于英格兰南部的海福特牛，[bai]它的繁殖能力非常强，除此之外，它的犊牛生长速度巨快，非常适合大规模饲养。我国最早于1913年引进喂养。

9、日本黑毛和牛

黑毛和牛的最大特点是入口即化，它能带给食客顶级鹅肝般的口感。日本黑毛和牛的肉质鲜嫩，肥瘦相间呈大理石花纹，是米其林餐厅的首选牛肉。

10、利木赞牛

作为世界十大重型牛品种之一的利木赞牛，它的原产地位于法国中部，也别许多国家引进喂养。由于它的出肉率很高，非常适合规模化饲养。