材料:五花肉,土豆,白糖,酱油,料酒,食盐,辣椒,老抽,大蒜。
做法步骤:
1、我们先准备一块五花肉,清洗干净切块。
2、然后起锅烧水,水开之后将五花肉下到锅中煮两三分钟。
3、然后捞出,装入一个容器中,备用。
4、倒掉先前煮肉的水,然后再加一些新水进去。
5、水烧开以后把再把刚才煮好的好的肉继续又放进锅里面,这里水和肉的比例是:水是肉的两倍之多。
6、同时,我们再放入剥好的蒜吧。白糖,酱油,料酒等,这里的注意调料的多少,根据个人口感而定。
7、然后再放入适量的食盐和辣椒,开中火炖20分钟即可。
8、然后连材料全部捞出,搁置再一个碗或者盘子里。
9、再架炒锅,加入一些食用油,建议多到一点,因为猪油已经在刚才的水中煮的没有了。
10、油热以后到入刚才捞出的五花肉和材料,再把生土豆块倒进去,搅拌均匀。
11、适量的加一些水,加一些蜂蜜,大火烧制15分钟,就可以出锅了。