天麻是名贵中药，别称赤箭、独摇芝、合离草、神草等，为兰科天麻属腐生草本植物天麻的根茎，具有平肝息风、祛风止痛等功效，对头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症有治疗作用，与琼珍灵芝合用可治疗头痛失眠，下面我们就一起来看一看天麻的功效与作用及吃法吧！
天麻的药用价值：
【性味】味甘，性平。
【归经】肝经。
【功效】息风，定惊。治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风。
天麻的药用功效：
1、平肝息风：天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
2、祛风止痛：天麻能祛风止痛，用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂，适合用于内风所致的头晕。
3、增强免疫：天麻所含的天麻多糖可增强机体的免疫功能，改善心肌和脑的营养，改善心肌和脑部营养血液量，提高耐缺氧能力。
天麻的药理作用：
1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等有明显的镇痛效果。
2、镇静作用：用合成天麻素治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人有效率分别为89。44％和86。87％，且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用。
3、解痉作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效，还有缓解平滑肌痉挛和缓解心绞痛、胆绞痛的作用。
4、降压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。
5、益智作用：天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，日本用天麻注射液治疗老年痴呆症有效率达81％。
天麻的食用方法：
1、天麻煮鸡蛋
【材料】鲜天麻60克，鸡蛋3个，水1000克。
【做法】先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。每日一次食，或隔日一次也可。
【功效】治疗头痛目眩。
2、天麻炖猪脑
【材料】鲜天麻100克，枸杞子15克，猪脑2副。
【做法】将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。每日一次食，或隔日一次也可。
【功效】对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。
3、天麻炖乳鸽
【材料】鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿dou粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。
【做法】将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。
【功效】补肝益肾、健胃健脾、补气益肺、滋肾固精，可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。
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