火龙果含糖量高。
火龙果中所含糖以葡萄糖和果糖为主，蔗糖极少，其中葡萄糖大约是果糖的2倍，每千克火龙果肉含葡萄糖100克、果糖50克、蔗糖小于1克，所以吃起来淡淡的，不会很甜。因此火龙果虽然营养丰富，但是其葡萄糖含量较高且容易被人体直接吸收，所以糖尿病患者或血糖高的人士，不宜多食。
火龙果的好处：
1、减缓衰老：火龙果中花青素含量较高，花青素是一种效用明显的抗氧化剂，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性、预防痴呆症的作用。
2、排毒作用：火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。
3、美白减肥：火龙果富含维生素C，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。同时，火龙果富含具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
4、预防贫血：火龙果中含铁元素量比一般水果要高，铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
5、增强免疫：火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用，具有降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
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