夏天是吃田螺的最常见季节，一般是夜间烧烤时的食用佳品。不过，田螺好吃，但是脏。田螺往往在沟渠中比较潮湿和阴暗的地方生活，以小虫子或其它小动物为食，对健康是有害的。再说，处理不干净的田螺口感上也差很多。所以，吃之前一定要好好清洗处理干净。那么田螺怎么洗最快最干净呢？下面跟随小编一起来了解一下。
田螺怎么洗最快最干净？
第一步：静养
田螺不管是买来的还是自己打捞的，dou要先静养1～2天，让田螺把脏东西吐出来。
先用钳子把田螺的尾壳尖端夹断，让田螺的壳破出个口子，放水中，滴点植物油或香油，帮助田螺吐出脏东西，静养1～2天，每6～8小时换一次清水，直到水静养一段时间后还是干净的为止。
第二步：搓洗
田螺养了2天左右就能着手准备烹饪了，田螺在清水中如搓麻将一样不停搓洗，把田螺壳上残留的泥沙搓掉，搓没一会水开始变浊了，换下清水再重复操作，大约重复8～10次。
第三步：加盐搓洗
把田螺的外壳搓洗干净后，现在就是把田螺肉内残余的脏东西和沙质全都逼出来，加入和田螺差不多的清水，加点盐再继续揉搓，重复2～3次，就能确保田螺肉内残留的泥沙，杂质全都逼出。
第四步：焯水
把清洗干净的田螺下冷水锅，淋点料酒，下姜片，并进行焯水，汤水烧沸后把浮沫剔净，再煮约3～5分钟，边煮边用筷子搅拌，即可捞起，田螺焯水主要想达到两个目的：
1、辟除土腥味；
2、把田螺提前做至半熟，最好是能把田螺外de盖子给焯脱掉，没有螺盖的阻碍，既能减短后期的烹饪时间，还能让螺肉吸收汤酱更入味。
田螺焯水后捞起，冲洗干净，便可进行烹饪。
糖尿病能吃什么水果，这5种水果糖尿病患者可以尽情吃