个人总结 检讨书 评语 观察 重阳节 社会实践报告 六一 考察意见 工作小结 运动会广播稿 述职报告 放假通知 优秀员工推荐理由 实习 自我推荐信 辞职信 演讲稿 小结 优秀员工评语 幼儿园 工作保证书 入党申请书 实习报告 转正申请书 活动 导游词 实习单位评语 军训心得 军训 总结 心得体会 倡议书 学校 语文考试反思与总结 求职自我评价 处罚通知 实习小结 离职申请 聚会通知 自我介绍

酒店年度工作总结范文1700字

时间:2018-11-01 22:22:30    阅读: 次    来源:星辰美文网  作者:网络
酒店年度工作总结范文1700字

  酒店自试营业至今已1年有余,在上级领导及各同事的的努力之下酒店从试营业至开业到如今正常运转,全体同仁投入了超多的汗水与激情,同时也收获良好的业绩。本部门工作总结如下:
 
  一、营业方面:
 
  自2014年09月30日客房出租率从39.93%、平均房价为388.26元。在设施设备的不断完善与服务不断提高之下到本年度09月30日客房出租率提高至82.38%、平均房价提高至411.76元;客人主要来源于政府部门、大型国有企事业单位及酒店会员,散客、长住房、网络预定等入住的客人较少,导致酒店的入住率及房价出现较多波动。
 
  二、人员方面:
 
  由于乌海本地人口较少,企业以国企为主。从业酒店人员招聘难度较大从而降低招聘质量;客房从业人员总体文化水平偏、年龄偏大,相对的理解潜力较差。外加人员一向处于缺编状态,从2014年03月起客房入住率的不断提高导致工作强度的不断增大,使工作质量提高较慢,到了8、9月份开房率到达新高,很多员工疲惫不堪对工作质量有所松懈,对自身要求不严,这也是十分遗憾的地方,在近期对每个员工尽量做到事事“公开、公平、公正”,对做得好的员工进行内部奖励,对工作不到位的员工按制度进行处罚,员工都能客心工作在近期酒店人事从对面学校补充一部分临时工对人员不足起到了必须帮忙,本部门将对新老员工加大督导、检查力度努力提高工质量。
 
  三、员工培训及对客服务
 
  1、礼貌礼仪:
 
  规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。为了体现酒店人员的专业素养,在针对客房部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,及部分员工的腼腆及自身素质不高的等状况进行疏导,组织员工进行了多次陪训。规范了服务用语,对客礼貌服务等等。
 
  2、业务技能:
 
  对不同岗位员工进行不同工种的培训,每周一次1小时的定期培训,如《服务员做房程序》、《收取、送还客衣程序》、《领班查房标准》、《PA员的地毯清洁》、《进房敲门程序》等等;及不定的时的案例分析培训从而提高员工的规范化服务工作。为客人带给规范化的服务。
 
  四、卫生方面:
 
  为确保客房出售质量,坚持床上用品一客一天一换,巾类根据客人要求随时更换。严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房到达一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管、经理抽查,做到层层把关。
 
  要求PA员对公共区域进行片区划分、职责到人,进行定岗、定时清洁及不定时的巡查做到及清洁,力争将疏漏降到最低。
 
  五、物品配备及维护:
 
  酒店开业在布草投入方面不足,再加开业的破损、赔偿等因素数量导致布草严重不足,外加洗衣厂洗涤不及时进一步加大了客房部楼层的工作难度;由于本部门所使用的设备均为外地采购(如:吸尘器、地毯清洗机、晶面机等)没有及时进行维护保养,设备在不同程度出现问题,从而减少机器使用寿命增加了成本。以上此问题反映给相关部门进行处理。
 
  六、节能方面:
 
  要求员工做好节约工作,做到人走灯灭,对员工使用电梯做了严格的要求,“实行上三、下四”。洗涤浴室时使用喷壶及高去污低泡沫的清洁剂减少用水。对工作用具办公用品做到物尽其用。
 
  工作计划:
 
  在2014年10月份以工作基础上在上级领导下继续做好客房的各项工作,发扬工作中优良作风,弥补工作中不足的地方,对工作进行合理计划、安排和总结,挖掘所有用心因素,制定措施,做好部门各项工作,决不因为部门工作不到位原因致使效益下降,尽最大努力完成上级下达和各项任务指标,现有计划有:
 
  一、增加客房房在编人员的补充工作。
 
  二、进一步完善布草配备数量、使布草进行合理运转。
 
  三、重点跟进对客服务工作,带给规范化服务,在规范化的服务上进一步带给个性化减少和避免投诉,提高宾客满意度。
 
  四、加大力度对员工各方面素质进行培训和提高,以更加贴切的服务、制定更加灵活有效的措施,留住现有客人,吸引新的客人,带动好的效益。
 
  五、卫生工作长抓不懈,做为工作的一个重点加以跟进。
 
  六、继续跟进工程的维修,电话、网络不稳定、墙纸脱离破损、空调电源改善、冰箱散热等。
热门阅读
相关推荐

  • 酒店年度工作总结范文1600字-范文 酒店年度工作总结范文1600字
    酒店工程部是集酒店,物业房产综合管理的一个部门,工作难度及工作量大是普通酒店没法相比的,在2年运行下...
    2018-11-01 22:40:41
  • 酒店年度工作总结范文1500字-范文 酒店年度工作总结范文1500字
    一、XX年度总结: 自XX年12月营业至XX年末,营业额明显下滑。财务数据显示,进入XX年3月份,营业额大幅度下...
    2018-11-01 22:20:28
  • 酒店年度工作总结范文1200字-范文 酒店年度工作总结范文1200字
    俗话说站在巨人的肩膀上能让你站得更高看得更远,工作总结就是工作中的一个巨人,在工作中,你只有及时做好...
    2018-11-01 22:31:57
  • 酒店年度工作总结范文3000字-范文 酒店年度工作总结范文3000字
    新年将至,在过去的一年里,我保安部紧紧围绕酒店全年的中心工作,以脚踏实地的工作作风,求真务实的工作态...
    2018-11-01 22:29:46
  • 酒店年度工作总结范文4000字-范文 酒店年度工作总结范文4000字
    2014年即将成为历史,我们又将迎来崭新的一年,虽过去但却不能忘记,在过去的一年里,我们究竟做过哪些具体...
    2018-11-01 22:43:45
  • 酒店年度工作总结范文-范文 酒店年度工作总结范文
    尊敬的董事长、全体同仁: 大家好! 今天我们以愉悦的心情,迎来了新世纪的又一个新年。过去的一年,是对*...
    2018-11-01 22:12:52
  • 酒店年度工作总结范文3200字-范文 酒店年度工作总结范文3200字
    2014年,在酒店领导的正确指导下,面对xx星级酒店相继崛起的竞争形势,行政部紧紧围绕管理、学习、服...
    2018-11-01 22:14:35
  • 酒店年度工作总结范文1100字-范文 酒店年度工作总结范文1100字
    时光如梭,一年的工作转瞬又将成为历史。回想起刚来宾馆的青涩,感慨万千。回首缅怀的是对之前工作的总结和...
    2018-11-01 22:17:29
  • 酒店年度工作总结范文1000字-范文 酒店年度工作总结范文1000字
    20xx年即将度过,我们充满信心地迎来20xx年。在各位领导的领导和支持下,过去的一年,我酒店全面诠释了安全...
    2018-11-01 22:24:31