“睡吧,等好饭了叫你”,亲切的声音从厨房传来,我瞥了一眼,那熟悉的身影在厨房里忙前忙后。
零下二三十度的东北,我连衣服都是“猫”在被窝里穿,根本不想抛头露面,而妈妈早早起来,抱柴生火,然后用冰凉冰凉的冷水淘米,洗菜。约莫一个钟头,爱的味道就会穿透寒冷,如同一轮喷薄而出的红日,把幸福洒满整个屋子。这来之不易的味道是何其珍贵啊!
睡个好觉,吃到家里饭,这样的幸福,在妈妈的宠爱下,我总是心安理得并贪得无厌的享受着,像个永远也长不大的懒小孩儿。其实,我知道:母亲的最大的心愿莫过于是想让孩子吃得好,睡得好,她们总是希望在力所能及的情况下,让孩子的生活多一些熟悉的味道。
煮熟的鸡蛋,亲手腌制的小咸菜,烀好的瘦猪肉......每次我出门临行前,书包都会被妈妈“霸占”,用尽浑身解数把我可怜的小包塞得像个鼓鼓的气球,感觉轻轻一碰都会炸开。虽然真的很沉,虽然有时候会把书包弄脏,虽然有时候多的吃不了,分不完。但我从不会抵触和拒绝。因为,我妈知道:我离开这些东西一定吃不好饭,就像那腌制的无名小咸菜,每次在外面待得久了,我都会日思夜想。而我也想让我妈妈的味道,再多一点,再长一些。
有一次和同学去餐馆吃饭,第一次品尝香辣肉丝,我们赞不绝口,以风卷残云之势杯盘狼藉。回家以后我就和我妈说想吃。妈妈并不擅长做这样的菜,扑腾扑腾忙活了小半天,终于端上来了。然后,我和我的小伙伴就都惊呆了:辣椒和香菜丝少得可怜,肉粗的可怕,我吐槽说:“妈,你这不叫肉丝,叫肉条儿。”我妈反驳得我哑口无言:“自个家吃得实惠点,多吃一些肉,饭店那玩意都是糊弄人的。”“自己家吃的要实惠,饭店的偷工减料”,这就是我妈妈的基本逻辑。每次去饭店吃饭她都要把这句话怪在嘴边。所以饭店里的鱼香肉丝到我家就变成了鱼香肉条,萝卜丝饼就变成了萝卜条饼焖米饭要多焖,包饺子要包大的......不过这样也挺好,因为有一种不一样的感觉和味道,管饱管够,想吃多少吃多少。
妈妈的饭菜除了实惠,还很简单。一饭一菜,配点小咸菜,焖米饭配酱茄子,烙锅贴搭猪肉炖酸菜,做面饼炒一盘土豆丝,蒸馒头就烧土豆泥。有时干脆就不需要菜,比如烀玉米,擀面条,下片汤,包饺子,煲红薯。在家里,只要有妈妈的味道,就能吃嘛嘛香。
妈妈不是厨师,做不出来什么色香味俱全的珍馐美食,但任何出自母亲之手的家常便饭都远胜过一切山珍海味,任何一位厨艺不佳的母亲也都远胜过世间最顶级的厨神。因为,那家常便饭里有母亲的味道,那味道里,有温度,有记忆,有情感,当然,还有浓浓的爱。
如今身在外地,年岁渐长,在外面吃饭越来越多,回家吃饭的机会却越来越少。在外面待得时间越久,吃的东西越杂,就越是想念家里面妈妈的味道。(星辰美文网www.meiwen1314.com)而那味道也成了我的一种念想和期待,我将其看作上天的馈赠和恩赐,格外珍惜。
记忆中,回香遍地:“睡吧,好饭了叫你”,是我听到的最幸福的语言;临行前鼓鼓的书包,是我背过的最幸福的行囊;香辣肉“条“和鱼香肉“条“,是我吃过的最幸福的菜......真的好想好想,让妈妈的味道,再多一点,再长一些。