眼下又是一年一度吃野菜的时节了。
暖暖的周日午后,我和父母随着外婆去郊外摘野菜。空气里弥漫着新翻的泥土味道,循着清香的气息望去,我看到了一大片的油菜花!金huangse的油菜花!几只小白蝴蝶在金huangse的舞台上跳着柔和而优美的舞蹈。春天真的来了!我突然想起《满井游记》里的一句话:“郊田之外未始无春,而城居者未知之也。”
很快,油菜花的空地上,我发现了一种熟悉的野菜,便兴冲冲的报告外婆,外婆说这个叫马兰头,又名马兰、田边菊……老爸说,明代的李时珍《草本纲目》就有记载了:“马兰,湖泽卑湿处甚多,二月苗赤、茎白、根长、叶有刻齿、南人多其晒成干,为蔬及馒馅。”可见人们使用,马兰头来头已久。
爸爸还说马兰头又可入药,它xing味辛凉,有清热解毒,凉血止血、利尿消肿的功效。可用主治咽喉肿痛等症。xiaodidi听了爸爸的一番解释,似乎也想卖弄一下他的学识,便故意问我们:
“你们知道哪些春天的诗句啊?”
我立马抢了个先:“最爱江南好,春来绿一丛。清香堪药食,淡定不图功。惯历莺声远,听由杏雷红。无情篱外菊,几朵意相通。”
外婆笑了笑说:“我没读过什么书,但知道一句——竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。”
弟弟挠了挠头说:“你们怎么把我知道的都给说了呀!既然我是诗词比不过你们,我们来比摘野菜吧。”
“哈哈哈……”弟弟的话若得我们一阵笑。
接着弟弟卖力的寻找,果然挖到一种有着奇怪名字的野菜——婆婆丁。
外婆说,婆婆丁就是蒲公英,在田间地头山坡野地哪里都见得到。能开出金huangse的花。它的味道苦苦的,有清热解毒的功效与荠菜有点像。我仔细观察了一下它的叶子是锯齿状,向四周平展。
妈妈说,她小时候常常和小伙伴挎着篮子南山北岭地挖野菜,那时一群小屁孩,一边挖野一边嬉笑打闹,我沉浸在妈妈的回忆里,我能感受到那是多么快乐的童年啊,(星辰美文网wwW.mEIwen1314.CoM)它让“坐在教室里长大”的我好不神往啊!
我们采了一大袋的马兰头,还有被金华人叫作“利细“的胡葱、天生带着胭脂妆的香椿头。厨艺精湛的老妈很快把它们变成了我们的餐桌上的山珍佳肴——红红绿绿的凉拌马兰头缀枸杞、青青白白的香椿蒸豆腐、鲜黄喷香的胡葱炒鸡蛋。
我们一家人围坐而食,春天的味道在我们每个人的舌尖弥漫开……