星期六的早晨,我的肚子饿得“咕咕”叫,正愁没有早饭吃。我灵机一动,不如自己去煎个荷包蛋吧,于是我马上动身,急急忙忙跑下了楼。
我来到厨房,站在煤气灶前,想起每次妈妈烧饭,dou要先打开煤气瓶上的开关。于是,我打开煤气瓶,又把煤气灶上的按钮往右边一转,开到大火,就准备开始煎荷包蛋了。
我先往平底锅里倒入一些油,又赶紧从冰箱里拿出鸡蛋,在碗边轻轻一敲,鸡蛋壳就裂开了一条缝,再用手用力一掰,蛋壳就分成了两半,蛋黄和蛋清dou一起滑入了锅里,发出“滋滋滋”的声音,过了一会儿,蛋清慢慢凝固了,有点变白了,上面还冒出一个个小泡泡,这些小泡泡像一座座小山丘。这时,妈妈过来告诉我:“火要开小点,不然荷包蛋会焦掉的,差不多就可以把荷包蛋翻过来了,把另一面也煎一下。”妈妈说完,我就觉得时间差不多了,立刻借助筷子和锅铲,手忙脚乱地把蛋翻了过来,呀,糟糕,蛋黄和蛋清都混在一起了,我的第一个荷包蛋就这样“毁容”了!
第一次煎荷包蛋就这样失败了,我又尝试第二次。看到油到达了一定的温度后,我又开始有条不紊地把鸡蛋打进了锅里。这一次,我吸取了上一次的教训,看见时间差不多,就不慌不忙地把蛋翻了一面,这一次时间刚刚好,过了一会儿,荷包蛋另一面也煎好了。