作者：陈习睿
今天妈妈不在家，为了锻炼一下我的自理能力，她在走之前留下三十元钱，让我自己计划着去采购食材。
我买了二十元的肉，十元包饺子，十元包馄饨。还剩十元买了两种面皮和一小把青菜。回到家我就忙活起来。
先搬出橱柜里的绞肉机，接通电源。学着平时妈妈的样子，把切成块的肉放进绞肉杯里，按动开关键，只听嗡嗡嗡一阵机器轰鸣声，在飞速旋转的刀片下，肉馅儿很快就绞好了。这时，我把青菜用刀剁成碎末装入碗中，撒一些盐腌制几分钟，以便把菜里的水份都给挤出来。倒入肉馅，加入调味料，用筷子把它们顺时针搅拌均匀。
这时，取出菜场里买过来的面皮。方方的是馄饨皮，很薄，薄得透亮。圆圆的是饺子皮，比较厚，这是为了承载馅料的重量。我担心包不好，用手机百度了制作视频，按照里面的方法，我觉得馄饨看起来会好包一些。洗完手，我拿起夹子把肉馅儿夹到面皮的一侧，然后把它卷成一个蛋卷形，最后把两边的皮捏在一起。
我越包越开心，果真是熟能生巧。我把包好的小馄饨一个个摆成金字塔的造型。剩下这么多饺子皮也得用掉，不能浪费。我就仿照刚才馄饨的包法，先把肉馅卷进去，再卷两头，终于都卷完了。时间飞快地流过，眼看就要中午了，爸爸妈妈回来了，我就把这些劳动果实一一展现给他们看。饺子、馄饨一起倒进沸水锅里，还有多的实在吃不下，就放进冰箱冷冻起来以后吃。
不一会儿，胖乎乎的饺子就浮在水面上了。而馄饨呢，不少都“开膛破肚”露馅儿了，变成了一锅油汪汪的汤汁。我先尝了个饺子，嗯，馅多皮厚有嚼劲。馄饨呢，爽滑的面皮入口即化，一口吃进去还会有汤汁溢出来。
我想：我以后不包饺子，只包馄饨。
篇二：今天我当家
作者：张沈
小学时，我不敢再做一次，却又是我最难以忘记的事情，是那天爸爸妈妈出门我当家。
那一天，爸爸妈妈因为工作原因出门，要我一个人留在家里。妈妈临走前还嘱咐我要照顾好自己，我不以为然，继续睡觉。
一觉醒来，肚子咕咕叫。本来以为有早餐，结果想起妈妈出门了没人做。想到今天一天都是我当家，一下子感觉压力特别大，就如同肩上有一座山，自己必须要扛下去。
平日里我只负责吃，从来没有注意妈妈做早餐，所以什么也不会。现在才明白学一点生活技能有多重要。无奈之下，我只能拿牛奶充当早餐了。
今天我当家，当然得安排好自己的生活。我去厨房拿出电饭煲，三下五除二舀出一些米加上一些水就煮了。回想一下，平时妈妈还有打扫卫生，这可苦恼了我。完了完了，这么一大间屋子都由我打扫，这得到猴年马月啊！
我只能硬着头皮干起来，忙了一个半小时才打扫完。这时，我已经累得满头大汗，面红耳赤，犹如一个刚跑完马拉松的运动员一样。这一刻，我体会到了妈妈的辛苦，平时她每天忙前忙后，又要打扫卫生又要给我做饭，还要送我上学。想到这么多事都是她一个人完成的，我一下子眼眶湿润了。我在心里暗暗下了决心，以后一定要帮妈妈干些家务。
到了晚上，爸爸妈妈回来了。妈妈一看家里井然有序，连衣服也洗好了，她不可思议地看着我说：“这些都是你做的？”我点了点头说：“妈，你回来就好了，以后我可以照顾好自己。”妈妈笑着说：“看来我的‘小皇帝’长大了……”
篇三：今天我当家
作者：徐瑞菡
星期天早晨，妈妈手机传来了急促的铃声，她匆匆忙忙洗漱完，拿起包跑出门，临走时说：“宝贝，今天你得自己当家了，我加班，晚上才能回来······”，我知道，今天我得自己动手才能丰衣足食了。
妈妈走后，我起床洗漱完后，来到厨房，把淘好的米倒入锅中，再倒入水，学着妈妈的样子忙碌起来。早饭做好了，啊！由于水放得太少了，粥变成了饭。哎！今天的早饭真特别呀！我找来榨菜，将就着填饱了肚子。
一转眼，中午到了，又要做午饭了，我把米淘好，我吸取了做早饭的教训，多放了些水。十几分钟后，香味扑鼻而来，我迫不及待地一瞧，啊！怎么饭又变成粥啦？算了，先炒菜吧，炒什么菜呢？就炒我爱吃的西红柿炒鸡蛋吧，我把西红柿切好，把蛋打碎倒在碗里，接着紧张地点火，“噗”地一声，绿色的火苗窜出来，吓得我直往后退，我把油倒进冒烟的锅里，油跳跃起来，我赶紧把锅盖举起来当盾牌，把切好的西红柿倒进锅里，又把鸡蛋倒了进去，为了炒出酸酸甜甜的西红柿炒蛋，我放了好多白糖。翻炒了几分钟后，我把美味佳肴盛了起来品尝，啊！好咸啊！再仔细一看那调味瓶，上面分明写着“盐”字，原来慌乱中，我把盐当成了糖，哎！我这美味佳肴······
晚上，妈妈回来了，我把我的杰作给妈妈品尝，妈妈说：“不错不错，好吃，美味。”“那我明天再做一次”，妈妈连忙说：“不用了不用了，我明天在家······”，说着，心知肚明的我们都哈哈大笑起来······
今天，我当了一次家，想喝粥却吃了饭，想吃饭却又喝了粥，还把甜的做成了咸的，虽然有些狼狈，但我觉得这当家的滋味挺好的。
篇四：今天我当家
作者：沈栎
我曾无数次想过，做一家之主多好啊！啥事都要一家之主同意，可威风了。今天实在熬不住了，我便向妈妈提出让我当家的要求。妈妈“呵呵”一笑，说：“好啊。”
妈妈伸出大方的手，给了我一百元。哇！一天用一百元，太多了，还能剩点儿充实我的储钱罐呢，我沾沾自喜。“先买点儿菜，再……”我计划着。
一家之主当然得负责一家人的早饭啊。我赶紧热牛奶、煎鸡蛋。刚打了一个鸡蛋在平底锅上，“糟了！”我把蛋壳也倒了进去。我连忙用筷子夹了出来。“哎呀！”一阵“油雨”扑面而来，我吓得扔下铲子，往后连退几步。眼看蛋就要焦了，我鼓起勇气，捡起铲子，准备把蛋盛起来。唉，越忙越乱，碗又忘拿了。我一边用铲子托住煎蛋，一边从柜子里取出碗，把煎蛋放入碗中。此时，看着碗中的煎蛋，我才感受到妈妈的艰辛。
我买了点土豆、豆腐，“嗯，没什么可买的了。”我便去买我要吃的炸鸡腿、火腿肠……东西可真多，我准备掏钱出来买单。糟了，我的天那，钱怎么不见了？我东摸西找，可就是找不到。这家店的店主见我神情慌张，便问：“怎么了，小妹妹？”“我钱包没了。”我伤心地说。“先回家吧，下次方便的时候把钱带来。”热情的店主说着，把鸡腿等东西递给我。我接过来，激动得语无伦次，心想：社会上还是好人多啊。
看来一家之主不好当啊。
篇五：今天我当家
作者：好好
星期六，我来当家。
午饭我打算吃水饺，我来安排任务：爸爸来和面，妈妈去调馅儿，我准备用具，大家齐动手。妈妈来擀皮，我和爸爸包饺子。
妈妈一只手拿着面，一只手擀，两只手合作得非常好。胖嘟嘟的箕子变成了扁扁的皮儿。妈妈的速度很快，不一会儿面板上就堆满了面皮。
我和爸爸把扁扁的面皮变成了胖胖的饺子，把它们送进了锅里洗了个热水澡，一个个白胖子出锅了，端上了餐桌。
我刚要吃一个饺子，及听见仓鼠抓笼子的声音，原来它闻到香味也饿了。一个光吃不干的家伙，下次也给它安排个任务。
爸爸妈妈对我当家很满意，我很开心，下次我还要当家。
篇六：今天我当家
作者：罗睿
3号早晨，我兴高采烈地从被窝里爬了出来，和爸爸妈妈来到了菜市场。菜市场里真是人山人海呀，各种声音从四周传来。我们来到一家卖肉的摊位边停了下来，“阿姨，瘦肉多少钱一斤？”我指着一大块猪肉问道，卖猪肉的阿姨热情地回答道：“瘦肉25元一斤！”我对阿姨说：“帮我切一斤瘦肉。”只见她手起刀落，一块瘦肉往秤上一放，24块钱，哇！好准哦，差一块钱就一斤了！接下来，我又买了一根排骨、一条鱼和一把青菜，我收获了今天的食材，高高兴兴地回家了。
回到家，我便开始准备今天的早餐。有牛排、鸡蛋和馒头。吃完早餐，我就开始洗衣服和打扫卫生。
十点半，我开始准备午餐。在爸爸的指点下，我成功地学会了蒸排骨、蒸鱼、炒青菜和冬瓜汤。其中我最喜欢的要数蒸排骨。我先将排骨洗干净，然后爸爸教我将蒜蓉、豆豉、陈皮、油、盐、酱油，把排骨腌好，煮饭时放在电饭煲里一起蒸。
春之歌700字作文
