每年到包团子的时候，我们全家都会聚在一起，缺一不可。爷爷是主力，他技术最好，负责和面。他将面粉放入盆里，又按比例倒入热开水，用筷子将面粉和热水搅匀，让它们混合在一起，然后用手上下翻转，用力搓揉。像这样反复搓揉好几次后，面团表面变得很细腻，轻轻一拉面团，像橡皮泥一样很有弹性，面团就做好了。妈妈将揉好的面团捏成一段一段和我拳头差不多大小的面团，左手握住面团，右手大拇指按在面团中心，两个手配合，一边旋转一边按，做成一个个像漏斗一样，上大下小，中间空心的面皮。这时，就轮到奶奶登场啦！奶奶把精心调制的馅一勺一勺塞进去，最后把面皮上端的大口重新用手捏拢，一个圆圆的团子就做完了。最后的步骤是上炉蒸熟，爸爸把做好的团子均匀地放进蒸笼，还要在团子的表面淋上水，这样在蒸的过程中，团子的表面就不会开裂。我呢，一会儿帮帮这个，一会儿帮帮那个，也忙得不亦乐乎。
十来分钟后，热气腾腾的团子就出笼了。蒸熟的团子圆滚滚的，看上去白白嫩嫩，晶莹透亮，像一个个胖娃娃，一股诱人的香气扑鼻而来，馋得我直流口水。但是现在还不是吃的时候，还有最后一道工序是由我来完成的，那就是点红点。我拿起筷子沾了红油，一个挨着一个给团子点上标记。这个是肉的，点一个点；那个是豆沙的，点两个点，不一会，大功告成了！点完红点的团子一个个更可爱了。我再也忍不住了，用筷子夹起一口就是一个，不甜不腻，好吃极了！
圆圆的团子，让我们这个年过得温馨又快乐。
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