“嘿嘿!看我的!”猜猜我在干什么?哈哈,我正和奶奶学做汤圆呢!
我见妈妈不停地搓着揉着脸盆大小的白面粉,心里直痒痒,也想试试,就卷起袖子,“嘿咻嘿咻”地揉起面团来。我本以为很轻松,没想到我刚抬起面团的一边,另一边又塌了下去。有时还会拔断一块,让我的手变得白花花的。
搓好了面团,奶奶来教我怎么做汤圆了。“先拔一小块面团放在手心,两掌心相对,按顺时针方向搓,直到搓圆为止,然后轻轻放进滚沸的锅中就可以等吃了了。”
我开始学着奶奶的办法去做,虽然不是很圆,但我也比较满意了。看奶奶一次就能搓两个,我也想卖弄一下手艺,一手一个小面团,然后两个面团分别放置掌心搓起来。可是怎么也搓不起来。奶奶开玩笑地说:“今天你要是能一次搓成两个汤圆,晚上我不吃汤圆,全让你吃!”奶奶的话刺激到我了,我还就真不信了,我试了又试,怎么都做不起来。可是不是两个面团相互拥抱在一起,成了一大坨,就是两个团子从掌心里跑到掌心外边去,粉身碎骨面目全非。唉!还是老实点儿,认怂吧!奶奶只是一个劲儿地笑,我也只好继续揉汤圆。
当一个个白白胖胖的汤圆在锅中布下“天罗地网”时,奶奶拿起漏勺凸出部分推着汤圆。我十分好奇:“奶奶,为什么要反着退呢?”
“这样才不会让汤圆黏在锅上,也不会粘在一起呀!”
我耸耸肩:看来这就是专家与“菜鸟”的区别呀!
当汤圆颜色有些变深时,汤圆就煮熟了。奶奶捞起几个白白嫩嫩的汤圆放在洒满dou粉和红糖的盘中,剧烈摇晃着,白白的汤圆穿上了一件粉粉的“毛外套”,我夹起一个就往嘴里塞。
“嗯--!真是人间美味”我不禁赞美道。顿时,QQ糖一般的汤圆的“红糖外衣”在我的舌尖蔓延开来,香味直沁肺腑!吞下后,香味依旧。
冬至,一个快乐的冬至!