基围虾属于海鲜。基围虾是近岸浅海虾类，生长快，杂食偏肉食性、抗病力强，肉嫩并带有海鲜味，离水存活时间较长，离产地远的地方也可以尝试到新鲜的虾，是经济效益很高的淡水养殖虾。

基围虾即刀额新对虾，俗称沙虾、泥虾，在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海。

刀额新对虾常栖息于沙泥质或泥沙质底海区，喜潜伏于底质中，仅露出两眼和触须，幼虾阶段类似对虾类，成虾以捕食底栖生物为主，兼食底层浮游生物，喜傍晚或清晨活动觅食。

基围虾属广盐性虾类，经过逐级淡化驯养后，能在比重更低的半咸淡水池塘里养殖，是新兴的虾类养殖品种。

延伸阅读

基尾虾是河鲜还是海鲜

1、刀额新对虾俗称泥虾、麻虾、花虎虾、虎虾、砂虾、红爪虾、卢虾，商业上称基围虾。

2、属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科。最大体长可达19厘米。

3、近岸浅海虾类，它具有杂食性强、广温、广盐和生长迅速、抗病害能力强等优点，

4、体淡棕色、额角上缘6至9齿、下缘无齿。

5、广温广盐性。广泛栖息于沙底、沙泥底、泥底的海区，在沿海50米等深浅范围内均有分布。

螃蟹和龙虾是不是属于海鲜

螃蟹和龙虾的种类都有淡水、海水之分，其中生长在海水中的品种属于海鲜，淡水中的不属于海鲜。

海鲜，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。

虾仁是海鲜吗

虾仁不一定是海鲜，只有生活在海水里或者在海水里人工养殖的虾类的虾仁才能算作海鲜，但是还有大部分的虾生活在淡水的江、河、湖以及池塘当中，这种虾仁只能算作河鲜。只有海水虾是属于海鲜，淡水虾并不属于海鲜。

虾按照出产来源的不同，分为海水虾和淡水虾两种，其中像北极虾、基围虾、大龙虾等属于海鲜，而小龙虾、小河虾等属于河鲜。

虾仁是选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉，是一种食品，因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，深受食客欢迎。

海鲜又称为海产食物，包括了鱼类、虾类、贝类等，虽然海带这类海洋生物也常被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。