乐山钵钵鸡的汤料可以放盐、味精、鸡精、白糖、香油、辣椒油、豆瓣油、泡辣椒油、花椒油、花椒粉、鸡汤、姜葱汁、酱油、芝麻等，钵钵鸡是四川传统名小吃，麻辣是其较为突出的口味特点。

钵钵鸡汤料的要求一般是宽油量多，如果是自己在家弄，也可以根据自己的口味添加各种调料。

钵钵鸡的汤料要多一些，最佳的是食材放进去后不用翻拌便可完全被汤汁浸泡，这样食用起来比较方便简单。

钵钵鸡的汤料比较常见的是用红油制作或者用藤椒油制作，这两者的口味不一样，需要的调料也是不一样。

延伸阅读

四神汤标准配方和功效

1、四神汤标准配方比例：猪小肠250g,薏仁30g,莲子30g(或党参),芡实20g,茯苓10g,盐5g,面粉100g,米酒15ml。

2、四神汤的功效与作用：四神汤能调节血压和血脂：四神汤能为人体提供多种营养,可以健脾,同时也能清理人体内的胆固醇。四神汤能调节神经：四神汤起到调节神经和滋养心神的重要作用。四神汤能治疗关节痛：四神汤中有大量的碳水化合物,这种物质特别容易被人体吸收,能让人们因气虚脾虚引起的关节痛和神经性疼痛与腰痛等症状明显减轻。

六君子汤的配方

六君子汤配方

1、人参（9克） 白术（9克） 茯苓（9克） 炙甘草（6克） 陈皮（3克） 半夏（4.5克）

2、【功效】补气健脾，燥湿化痰。主治脾胃气虚兼有疾湿内阻的病证，见饮食减少，四肢无力，胸满腹胀，大便溏薄，或咳嗽痰多，或兼有暧气、呕吐等。

3、本方具有调节胃肠运动，解除胃肠平滑肌痉挛之功，对寒热因素引起的肠管运动失常有调整作用。还有抗胃黏膜损伤、调节胃肠内分泌功能、调节机体免疫功能等作用。

猪苓汤的配方

1、【组成】猪苓三钱(9克)、茯苓三钱(9克)、泽泻三钱(9克)、滑石三钱(9克)、阿胶三钱(9克)。

2、【用法】水煎服。

3、【功效】利水清热养阴。

4、【主治】主治水热互结，邪热伤阴，小便不利，发热，口渴欲饮，或见心烦不寐，或兼有咳嗽、呕恶、下利，舌苔白，脉濡。