番石榴的功效与作用
番石榴是相当良好的维生素C来源，可以增加身体抵抗力，预防感冒的发生，同时也是种天然镇定剂，有助对抗压力，减少焦虑和不安的情绪。番石榴可当水果，也可以用来治病。
本草纲目记载，番石榴叶有药效，可有效治疗各种肚子疼痛、胀气或是痢疾等疾病，且任何番石榴叶皆可，取其嫩叶直接送入口中，效果惊人，早年乡下民众肚子疼，都咀嚼番石榴叶止痛。
国内研究也发现，番石榴叶有整肠健胃、稳定血糖及防癌等功效。在医疗不发达的年代，番石榴是治疗急性肠胃炎很好的药品，家中若有小孩肠胃炎时，会到果园摘番石榴叶煮茶喝，或是将番石榴切片炒乾，再拿来泡茶喝，也有同样的效果。
番石榴为什么有止泻功效？主要是因番石榴含有的碱性涩味能制止胃酸发酵，具有止泻效果。这几年的医疗研究则发现，每天适量食用番石榴，可稳定血糖，预防糖尿病。
番石榴的营养价值
番石榴的营养价值非常高，维生素C含量是柑桔的八倍，香蕉、菠萝、番茄、西瓜的三十至八十倍，可提高人体免疫力，预防上呼吸道感染以及增加血管的弹性。在中医里，番石榴有止泻、止痒效果，肠胃蠕动过快的人，可多吃番石榴止泻；有青春痘、粉刺、慢性肠炎困扰者也可多吃。
番石榴怎么吃最健康
番石榴可以当水果，也可以作为药材食用。建议急性肠胃炎或消化不良引起的肠胃不适，可摘取番石榴叶十至十五克，加入三百五十毫升的水，煮三十分钟后即可饮用，能缓解腹泻症状；若将未成熟的番石榴洗净，切片后晒乾备用，每次服用时，取二十克番石榴乾加水两百毫升煮来喝，则可降血糖。
哪些人不宜多吃番石榴
因为番石榴含有鞣质，有便秘困扰、火气大的人不宜过量食用。
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