近几年来，全国人民奔小康，家家户户的厨房焕然一新，不是烧电就是烧气，还生火做饭的的人家很少。但是在做饭过程中我们也会遇到一些烦恼。比如炒菜用的铁锅，容易生锈还容易粘锅，真的是让很多素来心灵手巧的家庭主妇都头疼不已，今天小编就偷偷告诉大家几招从老厨师那里学来的妙招，让您再也不用为厨房里面的铁锅生锈的问题着急了。
 

 

　　妙招一：用猪油防止铁锅生锈

 

　　刚买来的铁锅，大家不要着急让它投入厨房的终身大业中，铁锅在使用过程中不可避免的会出现很多问题，我们要学会防范于未然。这里我教大家一个超级简单的办法。首先把铁锅放到电磁炉或者液化气灶上面，开火将铁锅烧热，不要着急，可以多烧一会，等表面彻底干了之后，在里面放入一片切好的肥猪肉，将肥猪肉煎至出油，让油充分布满至铁锅表面，然后关火，注意这个时候不要急着清洗，把锅放在厨房的某个地方就不用管了，大概放置一天就好，然后再清洗，这样就一劳永逸了，以后再也不用担心铁锅生锈的问题了，而且这样处理过后，铁锅就会变成不粘锅了，一下就省了几百买不粘锅的钱了！

 

　　妙招二：巧用白醋去除铁锅上的锈

 

　　这个方法适用于那些铁锅已经生锈的，首先我们要做的就是开小火将铁锅放上，先烧一会，尤其是那些铁锈的地方，然后将抹布蘸上白醋，用白醋轻轻沾铁锅生了铁锈的地方，注意一定要离手有点距离，不然很容易就烫着手了，铁锅加热的温度可是很高的。用白醋沾完之后，将火关掉，然后往铁锅里面加水，再加点白醋，用刷子清洗一下，铁锈就自然而然的脱落了。

 

　　妙招三：巧用淘米水去除铁锅上的锈

 

　　这个可谓是最省时省力的方法之一啦，做米饭之前淘米用的水不要倒掉，如果你家的铁锅生锈了，可以顺便倒入铁锅里面，等半天之后，再就着淘米水，用刷子将铁锅好好的清洗一遍，你就会发现铁锈已经掉了。

 

　　其实铁锅生锈的原因，还是因为我们平时做饭炒菜不注意的时候将一些残余遗留在上面，所以平时清洗的时候一定要清洗干净油渍和污迹，然后记得不用的时候将铁锅里面的水控干，这样铁锅就不会生锈了。铁锈里面含有很多对人体有害的物质和细菌，如果平时不注意的话，很有可能导致一些疾病，所以大家一定要留一个心眼哦。