绿豆汤,有些地方也叫绿豆沙,是夏天解暑开胃的“利器”,天热的时候来上一碗,去热开胃又香甜解馋。那么绿豆汤怎么做呢?下面跟随小编一起来了解一下。
【所需食材】
200g绿豆,150g海带,2块陈皮,2块黄片塘或冰糖,适量清水
【具体做法】
1、首先准备200g绿豆清洗干净,绿豆算是豆类中很好煮的一种了,我平时都不会提前泡。吃的时候直接煮,可以放冰箱冷冻,会更易煮开花。
2、再准备150g海带切成条,我比较喜欢吃海带,就放的非常多。不喜欢吃的可以少放点。再准备2小块陈皮,撕成小块,放入陈皮之后,入口会有一丝清新凉爽,类似于薄荷牙膏一样的感觉,很舒服。
3、所有食材放入锅中,多加一些清水,大火烧开,小火把绿豆煮开花。
4、再加入2片黄片糖,继续小火煮10分钟,把糖煮融化,也可以用冰糖。糖的用量可以根据个人口味进行调整。