有时大米买多了，又赶上气候潮湿或者保存不当的时候，我们在洗米的时候会发现，米里面竟然长了小米虫，特别在气候潮湿、温度偏高的南方更容易出现这样的情况。
毕竟大米是要下肚的，看到了确实会有些闹心。但有时米还剩下蛮多，大家都可能会疑惑：这种小虫会对人体有害么？
只要生虫了，剩下的米是不是也不能吃了，要全部都扔掉？如果可以吃，什么办法可以让小虫拜拜呢？
下面就跟随小编一起来了解一下大米生虫的那些事？
米里为什么会长虫？
米里长虫是一种自然现象。一个原因是粮食还在地里时，本身就带上了米虫的卵。
另一个原因是，家家户户年年买米，年年生虫，有些虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里，人们很难一一把它们清除。
当家中有大米，气候又适宜时，这些虫卵便孵化出来爬进米袋，又开始培育下一代了。
米里的虫是什么？
米虫学名为米象，又称象鼻虫。常在谷物中被发现，因为繁殖速度快，为谷物中主要的害虫之一。
米象的幼虫如蛆，白色，在米粒中生长，化蛹、羽化也都在米粒中，以米为食，最后掏空米粒，身体会沾满白色的米粉，并于米堆上交尾产卵。
米虫都是比较干净的，本身没有病毒。
大米生虫还能吃吗？
大米生虫只要不是太严重，是可以吃的。
因为米虫对我们的人体没有什么伤害，只要处理掉，再把米淘干净，是可以正常食用的，没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉，会造成很大的浪费。
大米里长了小虫虫该怎么办？
可以采取冷冻法。如果米里生虫不是很严重，可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里面，等冻了24小时以后再取出，这时小虫都被冻死变成红黑色的，用水一泡就小虫就全部浮上来了，很容易取出，而且也不会影响大米的口感。
也可以采取堆山法。把生虫大米堆成小山，米虫喜欢有氧环境，故而会慢慢爬到山峰处透气，这时候把整个“山峰”铲走就可以了。
如何防止大米生虫？
可以向大米中放入一些花椒粒，花椒有很好的驱虫效果，而且不会对大米造成污染。
盛放大米的容器也要勤清洗，然后在太阳下通风晾晒，这样可以减少大米生虫的可能性哦。
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