意思是把新鲜 蔬菜或肉类 放入热汤涮着吃。

读音 (汆Chan 一声，仚xian 一声)

"仚屳氽汆"并不是一个通用汉字词语，帆轮也不是现代汉语中常用的词汇，可能是一些古代文献或方言中的词语，它的意思不太猛轿纯枝咐清楚。

仚屳氽汆的意思是：把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防皮衡食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。

氽是一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮，引申为把东西丢到水里或人钻入水中，如：水氽丸子、氽汤、氽黄瓜片。

屳氽就是将差握困初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是凉拌菜不可缺少的一道虚念工序。讲究鲜醇爽口。一般使用清澈如水、滋味鲜香的清汤。

仚屳氽汆（xiān xiān tǔn cuān），汉语雀芹谈词顷碰语，意思首核是把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。

葬之物的单子。 <<礼记-檀弓上>> ：读蚂穗賵， 曾子 曰：'非古也，是再告也。' 孙希旦 集解 ：读賵，谓书賵物於方，将行，主人之史当柩东前束读之也。

词语分昌物派解

读。范读。 看书，阅览：阅读。速读。 默读 。读者。 求学：走读。 字的念法：读音。读破。 读 （读） ò 旧指 文章 里一句中间念起来要稍稍停顿 赗的解释 赗 （賵） è 送财物助人办丧事。 助人办丧事的财物。 部首 ：贝。

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