先来杯“安吉白茶”。从小砂罐里取出一些似扁舟、似新月的茶叶,轻轻地放入瓷杯中,沥水入杯。本来安静的瓷杯热闹起来了,茶叶翻跳着,似轮,似圈。不久平静下来,那茶,那叶也静了。有的茶叶浮在水面,时不时地在打转;有的茶叶沉在水下,酷似水池下的鹅卵石。此刻,需要盖上盖闷个一两分钟。
闷好后,打开盖一看:无色的水此时被茶化为淡黄。更细地看,似乎能看到茶水中的颗粒。把水滤出,再上新水。因为那第一次为的不是喝,而是把茶叶的灰尘给泡掉。主人介绍着,这便是“洗茶”。
这第二次泡茶,茶叶的形色就完全不同:似蛟龙,戏水摆尾;似白蛇,水漫金山……再次盖上盖,闷它个五分钟。
时间到了,先打开一道缝,细细品:似花,盛开在鼻尖;似风,来去匆匆。闻完后,猛的打开,微苦的香气盛人。此时的茶水黄得发亮,茶叶也有些微微发黄,水中不再有微粒,茶水变得清澈。
轻轻一尝,清香在舌尖像花一样绽放了。绽放后,清气马上从喉咙飘入了体内,全身都猛的一轻松。
再来一杯“菊花茶”。白黄的菊花在水中,似碗,在盛水,似桨,在划动……平静之后,水下开满了花朵儿。
闷了五分钟后,同样开一条缝儿,一闻:空气中有着一丝,又一丝的甜味,到人脑海里,好像一朵菊花在绽放。品一口,味道冲着大脑飞奔,像骏马一样。(星辰美文网www.meiwen1314.com)
茶,淡雅脱俗,包含了中国和中国人的魅力,是生活中不可缺少的一部分。茶道,更是茶文化的魅力所在。