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红烧肉
时间:2019-03-09 00:26:14 阅读: 次 来源:
星辰美文网
作者:石家宝
今天
是大年初一夜,我要学做一道最
喜欢
吃的年夜菜-红烧肉。
首先让
妈妈
给我准备材料,五花肉、老抽、生抽、冰糖、料酒、大葱、姜片等。然后把肉切成块,与凉水一起煮开后关火,沥干水分;接着在热锅里放入少量油,把油烧热后放几块冰糖让其融化,倒入肉块,当肉变成红色后加入水和八角、桂皮、腐乳、生抽、老抽等调料,等水开以后再转成小火,大概煮40分钟就可以了。这样做出来的五花肉软软糯糯、肥而不腻很好吃。
这道菜虽然不是我独立完成的,但是妈妈很
高兴
,连连夸我
长大
了,我听了以后心里美滋滋的。
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