这是我第一次包饺子，我心想：我吃饺子这么厉害，包饺子这么容易的事，可难不倒我。我满怀信心地走到厨房，拿起妈妈刚买回来的饺子皮，学着妈妈的样子，将饺子皮铺在手心上。妈妈见我这么快就铺好饺子皮，然后就做了下一步操作。妈妈将准备好的饺子馅舀了一勺放在饺子皮的正中间，我看了一遍，学着妈妈将饺子馅舀了一勺放在饺于皮正中间，我心中得意到：哈哈！这么容易，我一学就会，我真是个天才呀！我开始高兴的嘚瑟起来，嘴里哼起了小曲，妈妈见我美美滋滋的样子，无奈地说了一句：“呀！看把你美的！”我得意的哈哈大笑起来，在我“恐饰”的笑声中，妈妈做了下一步——对折饺子。妈妈将饺子皮的周围涂上水，我很纳闷，于是就问妈妈为什么要在饺子周围涂上水呀？妈妈微笑着说：“傻孩子，在饺子皮周围边沾水是为了让饺子对折的时候，饺子不在在张开嘴了，就会被牢牢粘起来了。”我听后恍然大悟，按着妈妈的样子，把饺子对折，可饺子的大皮被我弄破了，里面的馅流我一手，黏糊糊的，可把我急着吓坏了，赶紧去洗手。
洗手完回来之后，妈妈耐心地对我说：“你把里面的馅放太多了，怎么包饺子呀！”我不好意思的低下了头，没想到，包饺子还有这么多小窍门，于是，我再一次按照妈妈的说的过程步骤再包一个饺子，这样我包的一个个如挺着肚皮的“大将军”诞生啦！我开心极了，妈妈夸我这次非常成功，之后我还包了好多个呢！妈妈把我包的饺子放进了锅里，过了20多分钟，锅里飘出了一阵饺子的香味。我兴高采烈地叫道：“妈妈，饺子好了吗？”妈妈从热气腾腾的锅里把饺子捞出来放进盘子里，还倒了一碗醋，端放在了桌子上，我吹了吹这热乎乎的饺子，于是迫不及待地咬了一口我包的饺子，哇！可真香真好吃。妈妈接着说：“丫头，只有通过自己双手创造的劳动成果才是最美味的。”我笑着说道：“嗯嗯是的。”
这次包饺子让我感受到只有不断努力才会成功这句话的含义。
无法抹去的记忆
