每个城市都有自己特别的味道,都有自己独一无二的性格、灵魂。
绍兴,一个水乡、桥乡、渔米之乡。白墙黑瓦,臭豆腐,乌篷船构成了这座美丽城市。
说到绍兴,大家一定会想到臭豆腐,臭豆腐是绍兴的标志性美食。绍兴臭豆腐,外脆里嫩,金黄色的外皮包裹着白嫩的豆腐,看着就让人垂涎欲滴。再配上一碟辣椒酱,一口咬下去,香味直接占据了整片味蕾,那味道真是令人回味无穷。
走进绍兴城,少不了要品一品绍兴花雕酒。绍兴的大街小巷中都飘散着花雕酒的气味。随便走进路边一家小酒馆,叫上一碗花雕酒和一盘牛肉,就着一段莲花落吃上一小片,那甜美的滋味直沁肺腑。
梅干菜扣肉也是绍兴的一大特色菜,近看猪肉在光的照射下泛着层层油光,梅干菜的香和五花肉的鲜味汇聚在一起,便成了这一道绍兴名菜。一碗梅干菜扣肉,即使来十几碗米饭,也能一口气吃完。
绍兴的特色菜还有腊肠,腊肠总体非常粗大,可吃起来却肥而不腻,也可以作为下饭菜。
绍兴还有许多特色菜,对于这座城市而言,这仅仅只是灵魂的一部分,若你想知道它的全部,让我们一起去摸索这座城市的味道吧!