故乡的小吃让我难以忘却,犹其是夏日必备的青草糊;赶走了夏日的炎热,深深地刻印在了我的脑海里。
一次,经过古街,我看到一家卖青草糊的店铺,想去买一杯。可外婆不让:“外面的太贵了,回家外婆做给你吃!”
外婆买了一大把仙草,我半信半疑,跟着她回了家。仙草长得像极了薄荷,但比薄荷长一些,十五公分左右。外婆把仙草在清水下洗干净,再放进锅里,倒入清水,用小火慢慢熬两三个小时后,水面上开始冒泡。外婆把浅绿色的水过滤掉仙草渣渣,只剩下仙草水,倒进碗里。然后,外婆从柜子里拿出山粉,用水加上山粉,调成山粉浆。最后,外婆把仙草水倒中,开小火,边倒山粉浆边搅拌。看着外婆娴熟的手法,我简直惊呆了,外婆把青草糊倒入碗中,放进冰箱,笑着对我说:“等两三个小时你心心念念的青草糊就好了!”
两三个小时后,外婆把成品端了出来。用勺子舀上一勺,有点像果栋,吃起来也是果栋的口感,软软的,弹弹的,冰冰凉凉,好吃极了,真不愧故乡著名的夏日一份特有的清凉小吃。
有时,我仍会想起故乡的小吃,故乡的景色,故乡的事物,乃至故乡的一切……