印度玛莎拉是一种香料，并不是臭的，它跟榴莲一样，喜欢的人觉得香，不喜欢的人觉得臭。玛莎拉就是一种调味品，在印度比较受欢迎，不仅炒菜的时候可以放入，炖汤也能适量放入玛莎拉，甚至在果汁和可乐中也会放入，深受印度人的喜爱。

印度的玛莎拉指的是咖喱，也就是各种香料混合起来的调味粉，也可以泛指各种咖喱酱料，印度人都不用“咖喱”这个词，都是用玛莎拉来形容。

玛莎拉是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。

玛莎拉主要用于烹调牛羊肉，鸡，鸭，螃蟹，土豆，汤羹等，是中西餐常用的调味料。

延伸阅读

印度有多少华人

据不完全统计，截止2020年在印华侨华人只有约5000人，其中3000多人在加尔各答，1000多人在孟买，不到500人在新德里，剩下的分布在海得拉巴和班加罗尔等地。

这些华人大多是五六十岁以上的老人以及高中以下的学生，经营餐馆以及出租房屋是主要收入来源。

位于加尔各答东郊的“塔坝”，是印度最大的华人聚居区，约有2000华人生活于此。他们大多是祖辈从广东梅县以及湖北天门移居到此，有些家庭已传至第六代、第七代。

印度恒河水流向哪里

印度恒河水最终流向印度洋的孟加拉湾入海河段称为梅克纳河。恒河，中文又译为殑伽河、强伽河、冈底斯河，为南亚大河，有两个主干，发源于喜马拉雅山南麓和德干高原。

恒河流域是印度文明的发源地之一，她不仅是今天印度教的圣河，也是昔日佛教兴起的地方，至今还有大量佛教圣地遗存。

恒河是印度的圣河，历史悠久，有着浓厚的民俗和文化色彩，即使经过千年的文明洗礼，恒河两岸的人们仍然保持着古老的习俗。

恒河发源于中印西藏边界印度一侧喜马拉雅山脉南部。五条源流帕吉勒提河、阿勒格嫩达河、曼达基尼河、道里根加河与品达尔河全发源于北方邦北部山区。

古印度和现在的印度有关系吗

古印度和现在的印度有一定的关系，但是两者是两个完全不同的概念。古印度是四大文明古国之一，但并不是一个国家，而是由无数个小国家组成的，包括现在印度、巴基斯坦、孟加拉国、尼泊尔等国。

“古印度和印度”与“古中国和中国”是不一样的，中国文明模式是延续不断的，而古印度的文明出现了断层。

四大文明古国是古代中国、古埃及、古巴比伦、古印度，其中，古印度是一个多民族、多人种、多国家的地理概念。

印度位于亚洲南部，是南亚次大陆最大的国家，是一个由100多个民族构成的民族国家。