牛黄金又称牛油，一般是指公牛上胸尖上的一点肥肉。一头牛大概只有五、六两牛黄金而已。牛黄金吃起来，很多人感觉会是猪油渣的感觉，口感脆脆有嚼劲，奶香味足，和名字想象会有反差。

牛黄金，被称为“黄金肉”。这里的牛黄金也是湘西烧烤中的特色美食，在湘西的烧烤摊中能经常看到它的身影。

因为牛肚子是牛身体脂肪含量最多的地方，将这里的牛黄金串起来烤着吃，吃的时候就会感觉有牛筋的口感，而牛油脂会增加牛肉的香味，会越吃越好吃。

对于牛身上的肉，在我国习惯按照部位进行分类，比如有牛柳、牛百叶、牛眼肉、西冷、金钱肚等等，牛黄金就是其中的一个部位，并且很稀少。

延伸阅读

清洗黄金项链小妙招

1、酒精清洗方法。如果我们带的黄金项链表面黯淡无光泽，那么我们可以在肥皂中加入少许酒精，用来清洗项链，效果非常好，然后我们再用柔软的布料擦拭黄金项链表面。

2、牙膏。牙膏是我们生活中日常用品之一，每天我们都会使用牙膏来刷牙，因为本身牙膏就有清洁的作用，那么我们也可以在一些绒布上面蘸些少许牙膏，用来擦色黄金项链，效果非常好。同时提醒大家不要使用含有微粒的牙膏来清洁黄金下来，否则会磨损黄金项链的表面。

3、小苏打。如果黄金外面有黑色银膜，这个时候我们可以用食盐两克，小苏打7克，漂白粉8克，然后再添加清水60毫升。搅拌均匀后制作成黄金清洗剂。只需要把黄金放在容器里面，等待两小时后取出来，再将其漂洗晾干，用软抹布擦拭后黄金项链显得金光闪闪，非常的耀眼。

硬金是不是没有黄金好

一般来说，硬金与黄金的含金量是一样的，硬金属于比一般工艺黄金硬度高的黄金饰品，硬金和软黄金没有好坏之分，因为它们最大的区别就是在与制作工艺的不同，制作出来的作品也有一定的差异。所以硬金和黄金没有好坏之分，只有个人喜好之分。

硬金所制造出来的黄金饰品硬度高，相当于普通千足金的4倍，除此之外，虽然硬金的抗磨性强，但是它的含金量依然可以保证在千分之九百九十九以上，并且硬金所制作出来的成品款式相对时尚，做工精细，立体感较强。

黄金龟是不是巴西龟

黄金龟是巴西龟，通常是背甲偏黄色的品种。这种龟是目前比较常见的观赏龟，生命力旺盛，比较容易饲养。它的背甲颜色不一，有红、黄、绿、白、灰、紫等，作为杂食性动物，平时主要给它投喂一些肉类，常用鱼、虾、螺、蚌以及动物内脏等，稚龟的话，需要喂红虫或丝蚯蚓。