广东人喜欢把宽体鱿鱼，也就是大尾鱿鱼，叫做吹筒、吊桶，因为它的外形像吊桶。而小鱿鱼就叫做“吹筒仔” ，又叫“吊桶仔”。和大鱿鱼比起来，小鱿鱼的肉质更q弹，但是味道却很难锁住，所以一般烹饪的时候都会以重调味为主。

吹筒仔富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，硒、碘、锰、铜等微量元素也十分丰富。

而且吹筒仔还是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食品。

吹筒仔所含的脂肪含量是普通肉类的4%，但它的营养价值不低于牛肉、金枪鱼等食品。

延伸阅读

清蒸蝶鱼的家常做法

清蒸蝶鱼的做法：

材料：蝶鱼1条、油、花椒、大料、盐、蒸鱼豉油、姜1块、葱1根。

步骤如下：

1、葱姜切丝备用；

2、刮掉鱼鳞，清洗干净；

3、切出花刀，用盐腌制十分钟，用葱段姜块在鱼身上按摩；

4、大火烧开后，鱼放入锅中，鱼面放上葱姜丝，蒸五分钟；

5、把蒸出的水份倒掉，淋入蒸鱼豉油，再次蒸制三分钟，关火焖五分钟；

6、热锅凉油，下花椒大料，炸出香味，关火，把花椒大料挑出；

7、葱姜丝挑出，

金鱼有没有眼睑

1、生活环境所致，眼睑俗称眼皮，位于眼球前方，构成保护眼球的屏障，主要目的是保持眼球的湿润，但是由于金鱼生活在水中，所以并不需要眼睑来保持眼球湿润，所以没有眼睑和泪腺；

2、虽然没有眼睑，但是在眼球表面有一层透明的保护层。

什么鱼没有刺

1、鱼都有刺，只是有的鱼没有那些游离在鱼肉中的细鱼刺。

2、扁鱼、鲇鱼、黄骨鱼、桂鱼、鲈鱼、青鱼等淡水鱼没有细鱼刺；另大多数海鱼没有细鱼刺。刺少而且营养丰富、最适合小宝宝吃的鱼首选野生塘角鱼和野生黄善鱼,其次是野生鲶鱼。