生活中很多人都非常喜欢吃火锅，火锅也是比较常见的美食之一。除了在火锅店感受火锅之外，家庭自制火锅也是不错的选择。相比在外，在家里吃自制火锅，只要你想吃的菜，都可以烫涮，而且家里的比外面的相对来说更卫生，吃的也更放心，三五好友一起吃个家宴画面也是很温馨的呢。那么在家里吃火锅应该准备什么食材呢？有了这个火锅配菜清单大全，下次吃火锅就轻松多了。
 

 

　　【畜肉类】

 

　　羊肉卷、牛肉卷、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、羊、牛的肾、肝心、肝蹄筋、羊鞭、牛鞭等。

 

　　【禽肉类】

 

　　鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

 

　　【水产类】

 

　　鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

 

　　【蔬菜类】

 

　　白菜、菠菜、茼蒿、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

 

　　【干货果品类】

 

　　金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。