核桃在我们生活中，是非常普遍的。家里的大人经常会给自己的孩子买点核桃来吃，这样能补脑，让孩子变得更加聪慧。而且核桃里面还有不饱和脂肪酸，是可以使我们体内的有害胆固醇含量降低，进而对动脉硬化有一定的预防作用。
另外核桃里面的微量元素也是不少的，就比如说锌、锰等，这些元素对我们的血管都是可以起到保护作用的，还能够让人体胆固醇的代谢速度加快，让我们的身体变得更加健康。核桃好处这么多，那么什么时候吃核桃才是最好的呢？
要说吃核桃最好的时间，那应该就是早上了。不过这也是要看每一个人的习惯了，因为现在人的生活节奏都是比较快的，早餐要么不吃，要么就是随便凑合，基本上营养很低，长时间这样吃，会让人体内吸收不到足够的营养，身体就会比较虚弱了。所以在吃早餐的时候加点核桃，补充营养，身体也会更有精力。
但是要注意一点，早上吃核桃，肚子可不要空着哦！因为核桃里面的纤维是比较多的，肚子里面没有食物就直接吃核桃，会刺激到我们的肠胃。再加上早上人体的肠胃功能还没有完全运转过来，伤害就会更大了。所以建议早上吃核桃，可以吃点东西垫垫肚子，这样我们的肠胃才不会受到过大的刺激。
有人说晚上吃核桃行吗？是可以的，但是要注意晚上吃核桃，时间可不能太晚了，不能说睡觉了，吃点核桃，这样可是很容易长肉的。建议在睡觉前两三个小时，吃点核桃，可以让你的神经慢慢放松下来，对睡眠也会有帮助的。
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