醋虽然是一剂调味品,但醋中也含有蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、醋酸等物质,那么吃醋有什么好处和坏处呢?接下来一起来了解一下吧。
吃醋有什么好处:
1、增加食欲
食醋可以促进唾液和胃液的分泌,刺激大脑的神经中枢,使大脑产生兴奋感,所以能够帮助食物在人体的消化与吸收,促进人的食欲与消化速度。
2、减肥瘦身
醋中含有20多种氨基酸和十几种对人体有益的有机酸,这些酸性成分被人体吸收以后,能加快人体内糖类物质的代谢并促进人体内脂肪分解,可以防止脂肪在身体内淤积,每天晚上睡前喝15到20克的醋就能促进身体代谢,加快身体内脂肪消耗,能起到明显减肥作用。
3、预防衰老
醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成,减少老年斑的产生。
4、提高睡眠
吃醋有什么坏处:
1、加重骨质疏松症
醋由于能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。
2、吃太多伤胃
吃醋虽然好处很多,但是也要控制食用量,如果吃过多的的醋,是会灼伤人体的食道和胃部的,会伤害到人体的健康。
3、导致溃疡加重
醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致溃疡加重。