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第一次跟奶奶学包大圆

时间:2017-12-29 21:32:11    阅读: 次    来源:星辰美文网  作者:周琳琳
  我的有个习俗——“大冬圆子小冬饭”,这过冬呀,就要吃大圆子。这不,放学一到家就听奶奶说,今天包圆子吃。
 
  最开心的当然要数我啦,因为我最爱吃奶奶包的大圆子,白白胖胖的,比乒乓球都大呢!吃在嘴里呀,又糯又甜,我每次一口气能吃四个,妈妈都被我惊呆了。
 
  我坐在桌子边,看着奶奶烧水、拌馅、和粉,忙碌不停。
 
  “奶奶,为什么要吃圆子呢?”
 
  “这是老祖宗留下来的习俗,大概是合家聚坐,共进团圆的意思吧。”
 
  “奶奶,我也想试试跟你一起包,好吗?”
 
  奶奶一边和着糯米粉,一边朝我笑了笑:“好啊。”
 
  “那,包圆子难不难啊?”
 
  “不难不难,就跟你平时捏橡皮泥一样啊!”
 
  奶奶这么一说,我更是信心满满了。我把袖管撸上去,伸出小手,帮奶奶摁面团,不一会儿,我们的糯米团就被揉成了一个白的“大面包”。“哇,一个超大的‘雪媚娘’!”闻着糯米粉的甜香,我恨不得掐一块塞到嘴里。
 
  “快来教我包啊,奶奶!”
 
第一次跟奶奶学包大圆
 
  “好好好!”奶奶从“大面包”上掐出两个鸡蛋大小的面团,我学着奶奶的样子,先在手心里揉搓着,不时地还把手掌放在干米粉上拍一拍,以防手心里粘满米粉。等我搓得圆圆的,细腻了,再用手掌轻轻压扁,中间捏出一个小坑,挖一勺芝麻馅放进去,然后两边合上,继续揉搓。也不知是中间捏得太薄了,还是我用力过猛了,馅儿都漏出来了。我是拆了“东墙”补“西墙”,只能放慢了节奏,小心翼翼地揉搓着,好不容易搓成了圆子,却是个“三花脸”,不管怎么说,毕竟是个圆子了。奶奶看见了,竖起了大拇指:“了不起,我家琳琳会包圆子了!”一边说着,一边拿给爷爷看。
 
  我都有些不好意思了——奶奶包的才好看哩,圆滚滚的,白胖胖的。
 
  于是,我又去“大面包”上抠下一个面团,再次包了起来,这次包得很仔细,不敢用力搓,怕又揉破了。几个大圆子包下来,我已经越来越熟练,桌子上的大圆子也越来越多了……
 
  妈妈回来了,看着桌上的丑八怪忍不住大笑:“哈哈,这儿一只‘大肥猪’,那儿一只‘瘌蛤蟆’,琳琳,这些小怪兽今晚都由你来消灭噢!”
 
  我也不气恼,这不是第一次尝试嘛,等着瞧,我一定会包得越来越好的!
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