关于山药的说明文

关于山药的说明文 篇1

在农村，有在农村的好处，在农村可以体验到大自然的风景，没有城市的喧嚣，也没有重度的空气污染，更重要的是在农村可以吃到很多原生态的食物。

我家是一个农村的，我从小在这里长大，所以对这里的一草一木都非常的熟悉。我的家里种植着各种各样的农作物，有小麦，有玉米，还种了几棵苹果树，还有山药。今天要跟大家分享的就是我们家种的山药，还有我挖山药的过程。

山药，在别的地方又被叫做山药蛋，红薯等。不同的地方有不同的叫法，但是东西都是一样的，可以用来烤，可以用来熬到粥里面，味道是香甜可口。

这不马上又到了挖山药的季节了。我们一家老少全体动员，一起来到我们家的一大片山药地，山药都是长着藤蔓的，想要把山药挖出来，首先操作方法就是把地面上所有的藤蔓全部砍掉，这样才能更好的把山药挖出来，我们一家老少，费了好半天的劲，终于把这一片地的山药藤蔓砍掉了，然后用车拉走，接下来就是最重要的时候了——挖山药。

挖山药一般都是用机器挖，因为我们家的这一片地也不算多，我们家人口比较多，所以我们采用的是人工的方法挖山药。人工挖山药还有一个好处，就是可以保证山药的完整性，因为用机械挖山药的话，很容易把山药弄断，或者是挖不干净。挖山药非常的，能够勾起我的兴趣，因为挖一个山药，心里就会觉得很开心，而且越挖越多，有的时候挖到一个非常大的山药，心里别提有多开心了。以前很小的时候，在地里挖出的山药，也不洗就直接用嘴啃，脆脆的，甜甜的，可好吃了。

差不多用了一整天的时间，我们家收获了两大车的山药，我们家今年的山药可以算得上是丰收，有两种品种，有一种红瓤的，还有一种黄瓤的，黄瓤的烤着吃比较好吃，非常的香甜，红瓤的一般就是切成块放到粥里边，熬出来的粥非常有营养。

挖山药也是我在农村生活中最开心的事情。你们如果有兴趣的话可以来我家，我可以带你们挖山药哦!

关于山药的说明文 篇2

“侯集的大葱，石桥的姜，贾宋的山药粗又长。”

家乡的山药，远销冀鲁鄂陕等地，它以营养丰富受到了人们的青睐。它可以热炒，可以凉拌，制成清脆香甜、滑软可口的美味佳肴。由于销量大增，近几年来，山药在家乡普遍种植，乡亲们把它作为发家致富的好途径。贾宋方圆几里，多是黄土地，土质肥沃松软，适宜山药的生长。由于山药的圆柱形块根系上下生长，所以种植费力费时。首先是开沟晒土。麦播后的农闲时间，常常看到许多乡亲在忙着开沟。一般为一尺二宽，三尺深，沟距一尺左右。乡亲们用锋利的钢锹把土翻出，让土经过冰冻风化，变成细小的土末。这是最重最艰难的活儿，常常要干整整一个冬天。接着是浇水施肥。春节一过，人们便把风化好的土填满沟槽，用水泵抽水往里边灌，让土壤喝个痛快。然后，晒上十天左右，用働头把表面的土深锄一遍，再摊上一层厚厚的土粪，栽种准备工作就算是做好了。接着是栽种和搭架。山药是单行单棵种植，株距是5寸。把山药种埋人土中，大约十多天，它就会钻出嫩紫嫩紫的小芽，接着长出椭圆形的小叶子，这时就可以搭架了。把细长的竹竿深插在秧苗的两侧，顶端用绳子系结实，山药栽种就完毕了。

到了初夏，弯弯曲曲的柔茎爬满了竹架，形成一道道绿墙。满墙的叶子进行着光合作用，地下的块根不断往下深钻，它表面的细密的须根能广泛吸收土壤中的水分和营养，让块根长得粗长。仲夏，山药开出乳白色的小花，一簇一簇的，晶亮耀眼，像颗颗珍珠。

霜降过后，山药的叶茎变黄，这时就可以挖出了。挖山药也十分不易，因为它脆、粗、长，直贯上下，需要十分小心，还要很有耐性。又粗又长的山药十分惹人喜爱，有大人的胳膊粗细，每步能挖出三根，有十斤左右，村民们简直是在淘金挖宝，收获的喜悦洋溢在每个人的脸上。种一亩山药净赚8000元左右。山药因经济效益高，很受农民欢迎，被农民称为绿色的“地下银行”。

山药营养丰富，抗病抗虫，无病虫害的侵袭，是真正的绿色食品。它还有一定的止咳润肺的作用。山药让村民们走上了小康之路，是家乡的“摇钱树”。

关于山药的说明文 篇3

星期天早上，我和妈妈在热闹非凡的菜市场采购，通红的西红柿、翠绿的黄瓜、紫色的甘蓝、白色的莲藕……各种蔬菜形状各异、色彩丰富，比起公园里的百花园毫不逊色。

角落里一些不起眼的山药引起了我的注意。

这些土色的毛棍棍，有的长、有的短、有的粗、有的细，但都不好看。它们虽然没有华丽的外衣，但其口感和营养价值无与伦比。山药的食用价值人尽皆晓，肥厚多汁，有的脆有的绵，且带粘性，无论烧菜、做粥都堪称佳品。它的药用价值更是不可小觑：补脾养胃、生津益肺。多吃山药不仅可以强身健体，还有延缓衰老的效果呢!所以山药是我们家的常客。它的药用价值在《本草纲目》的记载中占的篇幅最长，功效突出可见一斑。还有许多古典医籍都对山药作了很高的评价。

山药不外露，属内秀型。我们也要像它一样，可以没有美丽的容貌，但一定要有真才实学，默默无闻、毫无怨言地努力为别人带来好处。生活中那些在平凡岗位上工作的普通劳动者，他们从事的工作也许并不令人羡慕，劳动成果也许并不引人注意，但他们却实实在在地为大家服务。

在我家附近有一处建筑工地，十几栋高层住宅已经快封顶了。许多辆大型工程车来回穿梭，戴着安全帽的建筑工人忙忙碌碌。这个工地开工已有近两年了，大人们时常抱怨噪声大、灰尘大。但是，这些建筑工人无论严寒酷暑，无论刮风下雨，都在自己的工作岗位上，兢兢业业地工作着。我们今天住在宽敞、舒适的高楼里，可曾想到过他们呢?

学校的门卫爷爷也是这样的。我们上学、放学时，他都在校门口来回走动，手里握着长长的警棍，丝毫不敢懈怠。为了我们全校师生的安全，不顾个人安危。这难道不值得我们尊敬吗?这不就是对社会有用吗?他们不就是最美的人吗?

关于山药的说明文 篇4

我的家乡淮安，这里盛产山药。相传，以前有两个国家发生战争，弱方逃到山里时已弹尽粮绝。谁都以为他们已经死了。可谁知，一年后他们又冲了出来，把敌人杀得片甲不留。原来，他们在山中找到了一种根茎都能食用的植物，人吃茎，马吃根，队伍重又强大了起来。因在山中遇见，取名为“山遇”，后来发现它有药用价值，它便成为了我们耳熟能详的山药。

山药的皮很粗糙，灰不溜秋的。皮上长了一个又一个的疙瘩，那上面又长“满”了毛，刚被挖上来时，活像一个灰头土脸，被冻得起了鸡皮疙瘩的人。但它洗干净后，可精神了呢!一掰开来，微含粘性的汁水便会像打开了汽水瓶盖一样，糊满你的`手!这时，将会有一股淡淡的清香钻进你的鼻子，让你欲罢不能。轻轻咬上一口，一种朴实而清新的甜味马上溢满你的口腔，雪白的果肉汁水丰富，既解馋，又解渴，真是一绝呀!烧熟了的山药更具特色，它变得又软又甜，又沙又绵，咬一口就像咬在了棉花糖上，刚进嘴便沙得化掉了。不管是哪种吃法，只要你一尝，保证就管不住你的嘴巴咯!

山药以“怀参”为全国之冠，它物美价廉、益胃补肾、聪耳明目、止血化痰、止泻……经研究表明，人体所需的18种元素，山药便含有16种。寒风凛冽的冬天，如果来上一碗香气四溢的山药排骨汤，那就完全达到了人体所需营养的标准，还能治手脚冰冷、延年益寿、强身健美……真是典型的“一药治多病”呀!

听完我的介绍，你有没有对山药垂涎三尺呢?如果有，那欢迎你到我们家来吃上一碗香喷喷、热腾腾的山药排骨汤吧!

关于山药的说明文 篇5

我的家乡在河南省温县，我爱家乡的铁棍山药。

铁棍山药是我们家乡的特产。每年阴历二月是种植山药的最佳时期，那也是家乡农民最忙碌的时候。可不是什么地都可以种山药的，种山药的地需要选择肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土地。他们先挖好一排一排的地垄沟，然后轻轻地将山药苗横放进沟里，这些山药苗一个接一个乖乖地躺在沟里，首尾相连，像是在玩接力赛。种好以后，他们再慢慢地将泥土填上，温柔地用铁锹拍打着松软的泥土，向小山药苗告别。

秋天到了，这是山药收获的季节。山药经过半年的生长，吸收了天地的灵气和营养，现在已经向地下长得很深了。家乡农民一个个拿着铁锹，骑着三轮车来挖山药。别小看这挖山药的事，它可不是那么容易的，不但要有力气，还要有技巧，否则就容易使山药折断。他们要一根一根地挖，每一根都要挖三四锹，大约一米深，才能将山药挖出。每次挖山药的时候，他们总是累得汗流浃背。山药被挖出来后，上面带着许多的泥土，还要一点一点地将上面的土剥掉，才能放入三轮车中，将它们带回家。家乡农民的手上常常为此磨出了茧子，他们的手是一双勤劳的手，将山药一个个从黑暗的泥土里带到了一个五彩缤纷的光明世界。

山药是长条形的，直径大约在2-3厘米，长度约有70-80厘米，有的甚至可以超过1米，它像一根长长的棍子。山药皮的颜色是土黄色的，身上疙疙瘩瘩，有很多的小黑点点，毛乎乎的。但去掉山药皮后，它可是雪白雪白的。正是这些特点，家乡农民给它起名叫“铁棍山药”，这真是名符其实。

别看铁棍山药的样子长得土里土气，可它的营养却十分丰富。山药有美容、健脾、除湿、补气等功效。山药的做法也是五花八门，可以蒸、煮、炒、炖等。我最喜欢清蒸山药蘸白糖，做法简单又美味，口感是干、面、甜。请大家要多吃山药，特别是小朋友，不要偏食哦!

每一根山药都饱含着家乡农民的辛勤劳动，我爱家乡的铁棍山药，更爱家乡那勤劳质朴的农民。

有些同学还没有见过山药长什么样吧，那就请有时间来我的家乡——河南温县做客吧!我一定会当好这个小主人，到时候我请你吃山药哦!