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粘糖瓜作文600字

时间:2021-03-11 11:08:16    阅读: 次    来源:星辰美文网  作者:曹彦辰
  腊月二十三是我们的传统节日小年,也称为祭灶节。俗语说:“二十三,糖瓜粘!”什么意思呢?就是说这一天我们要做糖瓜来祭灶。肯定很多小朋友会好奇:为什么祭灶节要做糖瓜呢?这和一个传说有关。传说玉帝让灶神到每每户去调查了解人间善恶。为了不让灶神说自己家坏话,就在小年这一天祭拜灶神画像,并往灶神嘴上抹糖,这样灶神就只会说好话了。
 
  今天正好是二十三,下午妈妈带我去买麦芽糖饼,而奶奶在家洗芝麻再把芝麻炒熟。这样,准备工作就完成了。
 
  晚饭过后,爷爷就开始做糖了。只见他在锅中加入一些水,把燃气灶打开。然后他一边敲碎麦芽糖,一边放入锅中。随着水温慢慢升高,麦芽糖饼就融化成白色的液体——麦芽糖汁。慢慢地,糖汁由乳白色变成淡黄色最后变成焦黄色。这时爷爷用锅铲挑起一点黏糊糊的糖放入凉水中,用手搓搓,感受硬度。尝试了好多次,终于发现冷却后的糖变得脆脆的,一撇就断。这时候,我发觉原本满满的一锅糖汁现在变得越来越少,只有原来的一半了,鼓起来的泡泡也越来越大,越来越多。
 
  “快加芝麻,快加芝麻!”一声急促的声音把我吓了一跳,原来是爷爷在叫。奶奶赶忙拿出炒好的芝麻放入锅中搅拌,使其混合均匀。紧接着奶奶拿出事先准备好的长方形模具——长方形的不锈钢盆,把搅拌好的黑乎乎的一大团放进去,再把模具填平填满。最后一步就是切啦!只见爷爷奶奶手上的刀像跳舞似地一上一下,手起刀落,一片片切好的芝麻糖好像一片片瘦长的卡片。咬上一口,甜甜脆脆,真是人间美味,好吃极了!
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