我高兴地奔向餐桌,等着鱼香肉丝的到来。鱼香肉丝整体呈暗红色,闻起来有鱼的香味,可却没有鱼,是一道“名不副实”的菜!夹一些菜放到碗里,跟饭拌一下,喷香的米饭和美味的汤汁完美结合,那带着一点酸甜的味道让人回味无穷。
关于鱼香肉丝,还有一个小故事呢!民国时期,一户生意人家爱好美食,尤其是鱼。有一次,女主人为了节省材料,把做鱼的材料和肉丝一起炒,就做成了这道菜。后来,经过后人的改进,这道菜添加了木耳、胡萝卜、茄子等蔬菜,就成了今天的鱼香肉丝。
有一次,我一进门就听到厨房里传来噼里啪啦的声音,于是就断定那天要吃鱼香肉丝,结果真被我猜中了!
我爱美味的鱼香肉丝!