改革开放40年，祖国发生了翻天覆地的变化。我是一个名副其实的吃货，我对吃有一股莫名其妙的喜爱。今天就听听我来谈谈馒头的变化。
假期里，我们全家到超市熟食区，看到琳琅满目的货架，那里摆放着各种各样的馒头，小猪的、小狗的、小刺猬的……五颜六色、栩栩如生。听面食区的阿姨介绍：“这绿色的馒头是用菠菜汁混入白面中蒸成的，黄色的馒头是由南瓜汁混入白面中蒸成的，红色的馒头是由西红柿汁混入白面中蒸成……”看到这些我馋的直咽口水。
我扭头问身后的妈妈：“妈妈，您小时候也吃过这种馒头吗？”妈妈说：“我们小时候，可没有这么多种馒头，那时候买白馒头都是需要粮票。记得有一次我把粮票弄丢了，没买成馒头。回家后被姥爷狠狠的吵了一顿，那顿饭一个白馒头都没吃到。”
我又问同行的姥爷：“姥爷，你小时候吃什么样的馒头呀？”
姥爷一本正经的说：“我们小时候白馒头都很难能吃到，一年吃一顿白馒头都算好的了。那会儿是国家最困难的时候，我住在黄河滩区，那里非常贫穷，吃不饱饭是经常的事。只能拿红薯来充饥，一天三顿、长年累月，都是红薯饭、蒸红薯、煮红薯叶。我现在一见到红薯就够够的。”
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