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缙云烧饼

时间:2019-07-10 00:43:52    阅读: 次    来源:星辰美文网  作者:庄海艳
  在XX中学的对面,除了三文具店,清一色的全是饭店。有两家规模大一点的两间门市通起来,楼上楼下,装饰得很堂皇。其余的都只有一间:有中式的饺子、面条、米饭铺,也有西式的快餐店,诸如专售汉堡、奶茶、寿司等。
 
  夹在这些店铺中间的,有半间门面做手工缙云烧饼,与边上奶茶铺合租的,店门很窄,只容一个人进出。门口摆着一个大烤炉,圆圆的,上粗下细,笨拙可爱,外面还箍着一圈原木,木纹细腻精美。
 
  每到放学时,车水马龙,这些店铺前都挤满了人,像是一个个大的吸管,把那些饥饿焦躁的孩子吸进去,饱餐安抚一顿后又吐出来。
 
  高中生的生活是紧张的快节奏,每个人吃完饭都是一路小跑,扎进教室,继续下一段时间的苦熬。特别是高三这一年更是一日千里,用儿子的话说,就是“把十二年的寒窗苦读,都浓缩在这十二个月的浴血奋战中。”用老师的话说,就是“扛得住得扛,扛不住也得扛。”
 
  缙云烧饼铺子,因为都是一块一块地纯手工现做,生意自然就清淡了许多。
 
  “酒香不怕巷子深。”这好饼,也会有人惦记。为了迎合儿子的口味,我每天放晚学都要受命在这儿排队等候。
 
缙云烧饼
 
  今天,我提前了半个小时,人不多。只排了三个人,就轮到我。以前,都是一个黑黑瘦高的男人做饼,白白微胖的女人烤饼。今天却多了一个十多岁男孩和一个小女孩。男孩个子高一点,长得极像那女人,只是白皙的脸上架了一副眼镜,斯斯文文的,应该是他们的儿子。
 
  那男孩在案板上,摊开一块面皮,撑开手指向四周按均,然后撒上拌好的梅干菜扣肉馅。可能是不够均,又撮了一点补在空白处。他的黑瘦的父亲,用方言说了什么,男孩乖巧地点了点头。
 
  后面站着的小妹妹,接过男孩手中的圆如月薄过纸的饼子,一伸手送到炉膛里,手掌上的饼听话似的妥妥地贴在炉壁上。她的妈妈拿着长长的火剪,指点着炉里的饼子,悉数教导着女儿,女儿的目光随着火剪上下移动,一言不发,凝神静听。
 
  这是一个怎样的家庭啊?缙云,我在网上搜了一下,隶属浙江省丽水市,浙南腹地,山地、丘陵约占总面积的80%,群峰崛起,地势高峻,海拔千米以上山峰343座。。。。。。。百度上配得全是山清水秀,风光旖旎的图片
 
  父亲母亲为了一家人的生计,从遥远的大山来到这儿,用自己传统的手工艺,开了这间小铺。这其中的艰辛与不易,只有他们自己知道。
 
  我享受着他们的独特的美味,薄脆的饼子吹弹可破,梅干菜走过四季的香气,原始麦子的韧性,还一点扣肉的油滋爽滑,这些都是工厂流水线上复制不出来的味道
 
  我看着包裹纸袋上印着的缙云烧饼的来历:“传说轩辕黄帝在缙云炼丹,身心专注,无暇顾及吃饭,遂贴饼与丹炉壁。。。。。。”
 
  我不禁于一个美丽的传说中神驰缙云那秀山丽水,仰视农人们辛勤劳作的背影。。。。。。
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