虾尾就是小龙虾的尾部，将小龙虾的头部去掉，剩下的就是虾尾了。虾尾和小龙虾实际上是一样的，虾尾就是小龙虾去掉头部，所以两者没有什么区别。不过购买的时候，一般来说虾尾比小龙虾更贵一些。

因为小龙虾大部分的毒素都在其头部聚集，所以一般不食用虾头，吃了容易危害身体健康。小龙虾最好是只吃虾尾。

冰冻的虾尾吃起来没有新鲜的小龙虾好吃，营养价值也不如新鲜的虾好。所以在购买虾的时候最好是能够挑选新鲜的小龙虾。

小龙虾死后会腐败分解，易滋生肉毒杆菌等细菌，所以建议不要买虾尾，直接购买活的小龙虾更安全。

延伸阅读

小龙虾的虾鳃怎么处理掉

1、左手戴手套，拇指跟食指捏住虾钳腿的下半部分。

2、龙虾尾部有3片，只要扯中间那片，轻轻掐开中间那片尾巴的左右两边，然后用拇指的指甲紧紧捏住一扯，肠子就会连着这片尾巴一起被带出了。

3、除了钳子以外的脚，分左右两边，先捏住一边的所有小脚，然后朝着另一个方向扯，这样就会连着里面的腮一起拽出来了。另一边也用同样的方法。

4、可以把两边的龙虾脚放在一起朝着龙虾的尾部扯【除了钳子的脚】，这样就会直接全部拽出来了。

小龙虾炸好可以放多久

１－２天。小龙虾过油后存放在冷藏中，虽然能够对细菌等微生物有所抑制，延长食物的保存时间，但是并不能完全抑制细菌的滋生，时间一长还是会出现腐烂、发酸等变质情况。且保存时要密封，以免与其他食物发生串味情况。

剩的小龙虾第二天可以吃吗：低温条件下保存得当可以适量食用。若是当天做多了的小龙虾没有吃完的话，存放在冰箱冷藏区第二天是可以食用的，因为其环境属于低温，能够延缓细菌等微生物的滋生，第二天食用并不会对自身健康带来很大的影响。但是不宜过多食用，因为小龙虾过夜后还是会产生一定的有害物质，食用过多会积累体内毒素，对健康不利，另外，吃剩的小龙虾在常温下保存第二天是不宜食用的。

小龙虾不剪头可以吗

烹饪小龙虾时最好是剪头，因为小龙虾头内会积累很多细菌甚至是寄生虫，不剪小龙虾头部的做法很不卫生。我们平时在烹饪小龙虾前，除了剪掉它的头，还要将它表面刷洗干净并扯出它体内的虾线。

不剪小龙虾头可以吗

自己烹饪小龙虾的时候最好是把小龙虾的头部剪掉，因为小龙虾的头部内会积累很多细菌甚至是寄生虫，将它的头部剪掉再进行烹饪是更卫生的做法。

我们平时在处理小龙虾的时候，还需要将它表面的灰尘、污垢刷洗干净，再通过小龙虾尾部将它体内的虾线扯出来，这样才算将小龙虾体内不能食用的部分都处理掉了。

若是在外面吃饭时遇到小龙虾头没有去除的情况的话，那我们就需要在食用小龙虾的时候先把它的头部掰下来丢弃，再食用小龙虾尾部内的虾肉。