把土豆去皮(也可以不去)，放到锅里蒸就好了。蒸熟的土豆可以趁热加盐压成泥，把炒好的肉末带点汤汁，浇到土豆泥山上，表面撒葱花或者香菜芝麻就可以吃到好吃的肉末土豆泥了。

土豆又叫马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。

土豆块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

不吃未成熟的青皮土豆。对于土豆上已经出现发芽、发青的部位或腐烂的部分要彻底清除。如果土豆的发青面积较大，发芽部位也很多，就不能够再食用了。

延伸阅读

土豆丝切好过夜有毒吗

土豆丝切好之后过夜是否有毒，还是要看保存是否好，要是我们将它用保鲜袋密封起来，然后放到冰箱冷藏室进行保存就可以了，要是保存不好，环境温度也比较高的话，那么极有可能滋生细菌，从而产生毒素，食用之后是对身体有害的。

土豆丝能过夜吗

土豆大家都不陌生，它是生活中比较常见的一种蔬菜，很多人都比较喜欢吃，做法也比较多，常见的有炒土豆丝、炒土豆片、烤土豆、炸土豆、蒸土豆等等，而有时候我们在制作土豆丝的时候不想立即炒制食用，想保存到第二天再进行烹饪。

一般情况下，只要保存好的话，那么土豆丝切好过夜并不会出现中毒情况。要想将土豆丝隔夜保存，我们可以将它用保鲜袋密封装起来，这样就能防止它与空气接触而变黑，接着将土豆丝放到冰箱冷藏室进行保存就可以了。

不过要是土豆丝切好之后保存不好，且环境温度也比较高的话，那么它上面极有可能滋生细菌，从而产生毒素，这种变质之后的土豆丝是不建议继续食用的否则对身体有害。

土豆的繁殖方式

土豆，又称马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。

繁殖方式：

育种：世界各地马铃薯的栽培技术因地理气候条件不同而异。主要利用块茎进行无性繁殖。为避免切刀传染病毒和环腐病，应选用直径为3至3、5厘米的健康种薯进行整薯播种。大部分栽培品种是通过杂交育种选育成的。鉴于普通栽培种土豆品种资源的贫乏，来尤其重视综合马铃薯的近缘栽培种，包括普通栽培种及二倍体栽培种的染色体组，以利于选育高产、高抗和高淀粉、高蛋白质含量的新品种。播种：用块茎繁殖，把马铃薯按芽眼切成块状，垄播，3月份播种，平均温度超过25°c时，地下块茎停止膨胀。大概三个月左右就可以成熟了。适时早播：要适时早整地施肥播种，使马铃薯的整个生育期处于相对冷凉、气温较低的季节，使薯块形成和膨大避开高温时期。

怎样用土豆淀粉做粉皮

要用土豆淀粉做粉皮，首先要将淀粉和清水混合在一起并过滤一下，再将淀粉糊倒入盘子中平铺，然后将盘子底部放入烧开水的锅中烫一会，接着将它压入水中泡一会，最后将粉皮捞起放入凉水中即可。

粉皮是在我国南方地区、山东地区都很流行的特色食品，关于粉皮最早的记载是在《齐民要术》中，它主要指一种由淀粉、大米制作成薄片状的食物。

要用土豆淀粉做粉皮的话，首先按照一定的比例将淀粉和清水混合在一起，并尽量将它们搅拌至没有多余的颗粒，然后我们可以用筛子将调制好的淀粉糊过滤一下并加入适量的食盐。

接着我们就要准备一个底部平并且面积足够的盘子，并将淀粉糊倒入盘子中再来回摇晃盘子，使淀粉糊均匀的铺在盘子上，最后将盘子放入烧了开水的锅中将淀粉糊烫熟并将它压入开水中泡一会，最后将它放入凉水中即可。