百合,别名蒜脑薯、重迈、摩罗、强蜀、百合蒜、玉手炉。百合的主要应用价值在于观赏,其球根含丰富淀粉质,部分品种可作为蔬菜食用,而到目前为止,百合仍然是中药中的常用药材。百合xing微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。
主要营养:淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸、胡萝卜素
食疗功效:润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌适宜人群:适宜哮喘、肺燥者。
禁忌人群:风寒咳嗽、脾虚便溏忌食。
百合的功效和作用
2.防癌抗癌百合能提高机体免疫能力,对多种癌症具有较好的预防和治疗作用。
3.美容养颜百合富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合有一定美容养颜功效。
4.宁心安神百合入心经,xing微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
食用百合要注意什么?
1.百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用,但是百合xing微寒,脾胃虚寒、大便稀薄、拉肚子的人不宜食用。
2.选择新鲜百合食疗为佳,这样百合功效才能更强。
3.将鲜百合的鳞片剥下,撕去外层薄膜洗净后在沸水中浸泡一下,可除去苦涩味。
如何挑选百合?
在挑选百合时要现在皮厚各大的,并且大小均匀,未被虫咬食,我任何杂质的,并且颜色晶莹剔透的百合为佳。
百合如何保存?
可以将百合放置在密封的罐中,然后放置在干燥通风的地方即可,也可以将百合放置冰箱冷藏。
百合和什么一起吃比较好?
+罗汉果:可清心润肺
+枸杞:可补肾养血、清热除烦
+核桃:可消炎、止咳平喘
+莲子:可清心镇静
+银耳:可清咽润肺
+粳米:可安神解烦
+芦笋:可去火止咳
+梨:可化痰平喘
+莲藕:可润肺止咳
+芹菜:可润肺益肾、止咳平喘
+鸡蛋:可滋阴润燥、除烦热、补阴血
+桂圆:可治疗失眠
+牡蛎:可润肺调中、滋阴润肺
+绿豆:可解渴润燥、降血压、降血糖
百合不能和什么一起吃?
+猪肉:会导致中毒
+羊肉:会导致腹泻