其实,空腹吃香蕉并不是一种绝对的禁忌。
首先,香蕉中的确含有比较多的镁(43毫克/100克),不过,其它食物,如黑芝麻、黑豆、毛豆、椰子、葡萄干等也含有不少镁。如果香蕉不能空腹吃,其它食物就更加不能了。
另外,从吸收的角度,镁在人体肠道的吸收速度是有限的,吸收率为30%-50%,而且机体有一套维持镁含量动态平衡的机制,不会使得血液中的镁含量骤然升高。
对于肾脏健康的人来说,根本无需担心正常吃香蕉会影响心脏健康。
最后,香蕉是一种营养较丰富的水果,如含有丰富的碳水化合物,一定量的蛋白质、膳食纤维(如:果胶)、维生素(如:胡萝卜素)、矿物质(如:钾)、芳香物质(如:乙酸乙酯)等成分。
其中,膳食纤维有助于肠道蠕动;色氨酸、维生素B6、碳水化合物等营养素,还能帮助人脑制造血清素,这种物质能刺激神经系统,让人感到镇静、愉悦和放松,镁等营养素也可能有助于情绪的改善等。
因此,如果没有肾脏方面的问题或其他不适,是可以空腹吃香蕉的。