俗话说:“一日之计在于晨”,因此早餐在日常生活中也扮演着重要的角色。
一顿营养丰富的早餐是一天好的开始,然而现在很多人,尤其是年轻人经常不吃早饭。
而营养学家们也在争论不休。有的说早餐很重要,非吃不可;有的说其实没那么邪乎,不吃也没啥大不了的。
早餐,吃与不吃,到底有多大影响呢?
为什么要吃早餐?
早餐是一天中最重要的一餐。
一般来说,我们吃早餐的时间距离晚饭时间大约相差12小时左右。
如果按照正常的生活规律,晚上六点多吃了晚饭,不吃宵夜不吃零食,经过一整夜的时间,自然会感到饥饿。
肚子一直饿着,大脑营养跟不上,注意力很难集中,很多人会出现疲劳乏力的感觉,影响工作和学习的效率。
不吃早餐坏处多:
1、低血糖
经过一晚的消化,食物已经消耗殆尽,早上血糖指数较低,此时如果不吃早餐补充血糖,机体会动用储存的肌糖原和肝糖原,对肌肉和肝脏会产生负担,典型的表现就是四肢无力。
此外,一些人当血糖供应不足时,就会使以葡萄糖为能源的心脏、脑细胞活力不足,人会出现疲倦、晕厥等表现,严重损害大脑和心脏。
2、胃炎、胃溃疡
经常不吃早餐的人,很容易得上肠胃病。
因为胃肠工作的机制是前一天吃完的晚餐,6小时后就会从胃里到达肠道。
没有食物,胃酸就会转而去消化胃黏膜层,长期下去很容易引起胃肠道疾病。
3、增加胆囊结石风险
从前一天的晚餐后到第二天八九点,胆囊已经休息了8个小时以上,储存了一定量的胆汁。
早上不吃早餐,胆汁就无法排除,时间长了就有可能出现胆结石。
当然不是说吃了早餐就一定不得胆结石,毕竟不吃早餐不是胆结石的唯一引发因素。只是吃早餐在一定程度上能降低得胆结石的概率。
4、月经不调、盆腔炎
很多爱美女性节食时,把早餐也算在内,这将为生殖系统健康埋下隐患。
尤其冬季,不吃早餐,人体“火力”加倍不足,会使盆腔内的血管紧缩,致使卵巢功能紊乱,引发月经量过少,月经失衡,乃至闭经。
5、让胰岛素“失效”
正常生理状态下,生长激素、肾上腺皮质激素均从半夜开始分泌,并逐渐增加,凌晨分泌到达最高峰,下午出现第二个分泌高峰。
胰岛素有降血糖作用,如果早晨不进食,提供机体血糖,机体分泌的胰岛素将无“用武之地”,长此以往容易发生胰岛素抵抗,导致出现糖尿病。
6、心血管疾病
伦敦圣乔治医院首席营养师凯瑟琳·柯林斯认为,长期不吃早餐,容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁,导致动脉硬化的发生。
另外,有科学家曾对长期不吃早餐的人群进行过详细研究,发现其患心肌梗塞等病症的几率也比正常进食早餐的人群高出许多。