相信很多人都抵挡不了对美食的诱惑，早在古代，我国对食物的烹饪有着独到的见解，善用各种食物来制作佳肴。木薯粉，在烹制中，得到完美的运用。那木薯是什么呢？今天我们就通过下面的相关内容介绍，一起来看看木薯是什么吧！
木薯是什么
木薯属于灌木植株，有着很强的适应能力，对所需的土壤没有什么太大要求，在肥沃和贫瘠的土地上可以种植。木薯成熟后，洗净后，可供人们进行食用。木薯其实也是薯类的一种植物，在热带地区的发展中国家，木薯便是主要粮食作物。在国内领域，木薯多被磨成木薯粉，用作于畜牧养殖。全球每年交易，占据总产量的百分之十，木薯通过不同工艺，以不同状态销往世界。
木薯功效作用
1、木薯拥有很高的淀粉含量，少许蛋白质，同时木薯还有着消除肿痛以及解毒功效。从头到脚都有着很好的功效作用，木薯的枝叶，可以加工成饲料，喂养牲畜。木薯的块根，通过适当的加工，供人们食用。但是木薯中，含有一定的毒素，直接食用会对人体造成损伤，因此需要进行加工后，才能进行食用。
2、木薯中，蕴含的微量钾元素，对血压有着很好的稳定效果，特别是对三高人群，减少钠元素的摄入，多摄取钾元素。高血压患者可以吃些木薯产品，让血压降低，保持正常范围数值。同时食用木薯，还对人体的肠胃系统有着很好的调节作用，增加肠胃蠕动，排出毒素，保持人体健康，还可以减少便秘现象的发生，有很好的预防作用。
3、木薯所产生的热量，相比其他薯类植株更高，食用后，会给人体带来更多动力。木薯还富含有许多维生素，满足了消费者所需的物质，同时其中含有的锌元素，对青少年的脑部开发，有着很好的帮助作用，因此适量食用，会增加智力的提升。
4、木薯使用广泛，在发酵行业中，不仅仅研磨成木薯粉，还可以使用在各个物质的生产中，例如酒精的提炼、柠檬酸等，在很多领域，有着至关重要的作用。在国内主要用途，饲料产品以及木薯粉生产。
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