说起柑橘，那品种实在太多了……但近几年，却有一种柑在悄悄的崛起，以它备受好评的口感迅速占领市场！瞬间成为了吃货口中的新贵！它的名字叫做——“皇帝柑”。
 

 

　　皇帝柑其实是柑子，是橙和桔的杂交，只有两广极少数地方可以种植，属农家优稀品种，相传武则天时期有大臣进献此柑，女帝品尝后赞不绝口，命人每年都要送入宫中。而到了宋代的时候，更是被直接定为宫廷用品！

 

　　皇帝柑之名也是由此而来！虽然它的名字非常响亮，但皇帝柑被人所热爱绝不是仅仅因为名字，而是因为它的味道极佳才被大家所称赞，也是因为其味道才“爆红”网络。

 

　　皇帝柑皮薄多汁，肉厚核少，脆嫩爽口，清甜多汁！而且营养丰富，富含多种维生素、微量元素、矿物质、有机酸等，具有润肠排毒，淡化色斑，美容养颜，软化血管，预防肿瘤等功效！而秋冬季节食用极具消滞上渴作用，能有效补充人体所需养分和水分。

 

　　皇帝柑相比其他柑橙来讲，个头不是很大，大果一斤有5－7个左右。它的皮很薄。薄薄的一层很容易剥下，柑皮中散发出来的挥发油不像某些柑橘那样有强烈的味道！果肉呈绿白色或者是黄绿色。从常识的角度来讲，橘子或者橙子，果肉是红色或者金黄色才代表成熟，才不会酸。可皇帝柑偏偏是个另类，果肉虽然不是红色或金黄色，但它的味道却相当的好，清甜可口，高糖低酸！

 

　　它的瓣膜hai非常薄，就如一层蝉翼一样，将这层薄薄的瓣膜撕掉后，里面一粒粒饱满的小胖墩果肉紧密的抱在一起，晶莹剔透的，非常有光泽。咬上一口，清香的果汁一下子从果肉里面喷溅而出，那种满口都包不住果汁的感觉给人充实感和爆汁的快感。果肉咀嚼几下便化为果汁。

 

　　皇帝柑从十月份的青皮阶段其实就是可以吃的，随着时间的推移，柑皮由青转黄！皇帝柑也会熟得更透彻，柑果皮更薄更容易剥，而且果肉的汁水更多，更加的细腻清甜。

 

　　同时因为皇帝柑是橘子与橙子自然杂交体，所以它集合了橘子皮薄味甜以及橙子肉脆不上火的优点。也正因为皮薄味甜，果汁饱满还不上火，所以它深受广大群众的喜爱，能够“火爆”朋友圈不是没原因。