生蚝,一种很常见的海产品,一直以来都是沿海城市人们专属的美食之一。近年来,随着城市交通变得越来越发达,吃生蚝逐渐在全国各地兴起,既可以清蒸,也可以爆炒,还可以生吃,特别是清蒸深受人们青睐。那么,清蒸生蚝最简单的做法是什么?下面跟随小编一起来了解一下。
食材:
生蚝、葱、蒜、生抽、粉丝。
做法:
1、生蚝用牙刷刷干净表面;
2、用工具把生蚝撬开,冲洗干净里面的生蚝肉,放入盘中摆盘;
3、姜切末,辣椒切小圈,葱切葱花;
4、起锅烧油加入葱、蒜、辣椒小火爆香,盛出放入生抽搅拌均匀;
5、将炒好的蒜末均匀的浇在每一个生蚝上;
6、起锅烧水,水开后放入生蚝隔水蒸6-8分钟即可。