1、茼蒿
茼蒿其实是一种很好吃的蔬菜,不过很多人不太喜欢它的味道。不过尿酸高的朋友可不能挑食,茼蒿有比较高的钾含量等矿物质元素,能调节身体的水分代谢,消除水肿。茼蒿是碱性食物,在体内代谢之后生成碱性物质,可以中和尿酸,阻止血液酸性化。尿酸高的朋友平时可以多用茼蒿煮水食用。
2、芹菜
芹菜也是常见的蔬菜,跟茼蒿一样,也有自己独特的味道,像小编我就不太爱吃芹菜,不过尿酸高的朋友要多吃芹菜。芹菜中富含维生素和矿物质,能够促进体内废物的排泄,净化血液,有利于尿酸的排出。芹菜还有清热、利水消肿的功效,含嘌呤较少,尿酸高的朋友可以凉拌芹菜食用,也可以榨汁饮用。
3、菊苣
菊苣是一种很少见的蔬菜,一般只在大城市的超市有卖。入药具有清热解毒,利尿消肿,健胃等功效。菊苣的叶子可以凉拌也可以做蔬菜沙拉,牙球可以直接爆炒,菊苣最大的价值是它的根部。菊苣根含有菊苣多酚,马栗树皮素,马栗树皮甙,野莴苣甙,山莴苣素和山莴苣苦素,是利尿分解尿酸的主要物质。尿酸高痛风平时可以用菊苣根煮水,也可以直接喝些康而福菊苣栀子茶,调理降尿酸缓痛风。