小米粥怎么熬好喝又不失营养?

时间:2021-08-07 00:42:04    阅读: 次    来源:星辰美文网  作者:佚名
  小米粥已经成为很多庭中不可或缺的一种饭后甜粥了,看似简单的小米粥,想熬的令人满意却并不简单,你知道小米粥怎么熬好喝又不失营养吗?下面就跟随小编一起来了解一下吧。
 
小米粥怎么熬好喝又不失营养
 
  一、浸泡
 
  将小米粥提前浸泡一晚,将小米粥提前浸泡一晚的意思是能够让小米充分的吸收水分,那样泡发好的小米好煮,而且煮小米的时间快,而且也好煮开花。
 
  二、开水还是冷水?
 
  就是在煮粥的时候是用冷水还是用开水下锅适合呢?很多朋友都会有这个疑问,其实煮小米最好是用开水下锅,为什么呢?因为开水下锅不容易糊底,而冷水下锅容易将锅底烧糊。
 
  三、火候
 
  掌握好火侯,首先是要用大火煮开,等水煮沸之后就立马改成小火慢慢熬制。
 
  四、适当搅拌
 
  在熬粥的时候必须用勺子将粥搅拌粘稠。
 
  五、加一些油
 
  小米粥快要熬熟的时候往锅中加入两滴色拉油,那样熬出来的粥色泽漂亮,好看又美味很有食欲。
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