小米粥如何搭配更营养?

时间:2021-08-07 00:47:30    阅读: 次    来源:星辰美文网  作者:佚名
  很多人一到生病,或者胃不舒服的时候,都会选择喝点小米粥,在人们的认知里,小米是非常养人的,很多地方的孕妇,产后都会选择喝小米粥来养月子。
 
  但事实上,一碗稀汤寡水的小米粥,有的只是利尿的功能,要想让小米真正发挥出养人的价值,还得搭配其它东西,那么小米粥如何搭配更营养呢?下面跟随小编一起来了解一下吧。
 
小米粥如何搭配更营养
 
  一、小米南瓜粥
 
  原料:小米150克、南瓜300克
 
  做法:南瓜去皮切丁,小米淘洗干净,放入电饭煲浸泡1小时后,熬煮至软烂即可。
 
  二、红糖小米粥
 
  原料:小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克
 
  做法:
 
  1、小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。
 
  2、取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟即可。
 
  三、小米山药粥
 
  原料:山药45克、小米50克、白糖
 
  做法:
 
  1、把山药洗净削皮,切成小块;小米用水洗净。
 
  2、锅中加1000ml水烧开,放入小米煮5分钟,放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟,放入适量白糖调匀即可食用。
 
  四、蛋黄小米粥
 
  原料:小米2小把、鸡蛋1个
 
  做法:
 
  1、砂锅中加入两碗水,烧开;小米洗两遍,沥干水;鸡蛋煮熟。
 
  2、锅中水开后,放入小米,搅拌几下,中火烧开后,改小火煮5分钟。
 
  3、鸡蛋剥去壳,取出蛋黄,放碗中用勺子碾碎,小米粥盛到碗内,上面撒上碎的蛋黄即可。
 
  五、小米红枣粥
 
  原料:小米30克、枣10颗
 
  做法:
 
  1、小米洗净沥干水分;红枣洗净去核。
 
  2、小米,放入平底锅,用小火炒至干爽,并飘出香味即好。
 
  3、炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水,大火煮开,转小火熬至浓稠成粥即可。
 
  六、小米玉米粥
 
  原料:小米150克、玉米碎80克、冰糖
 
  做法:
 
  1、小米、玉米碎淘洗干净,放入锅内,加水,开大火煮。
 
  2、转小火,用汤勺搅拌一下,再煮至米碎软料黏稠,按自已的喜好放进冰糖即可。
 
  七、鸡茸豆腐胡萝卜小米粥
 
  原料:小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜
 
  做法:
 
  1、先把小米粥煮好;鸡胸肉切碎,和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。
 
  2、鸡肉豆腐泥放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子;胡萝卜切成薄片蒸熟,再碾碎。
 
  3、把胡萝卜泥混合到粥中,再放入煮熟的鸡肉豆腐碎即可。
 
  八、香菇西芹小米粥
 
  原料:小米30克、西芹20克、香菇2朵
 
  做法:
 
  1、西芹去叶洗净,切小丁,用开水略焯;香菇去蒂,洗净,切小丁。
 
  2、汤锅内加冷水烧开,下入小米熬煮,中火煮至小米粒涨开,放入香菇丁续煮。
 
  3、盖上锅盖,转小火将小米煮烂,下西芹丁煮开即可。
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