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浓浓糍粑情

时间:2019-08-30 03:06:39    阅读: 次    来源:星辰美文网  作者:张宝成
  前几天,我与儿子冒着酷热的天气回到相隔近百里的老——洛源镇张坪村,电话中母亲早已说好回来后做我最爱吃的糍粑,正值暑假期间,火热的太阳照射在地面上好像下了火,到处充盈着闷热的空气,然而老家南坡村坐落在山水环绕之中,村中木郁郁葱葱,走在村中的小路上觉得格外清幽凉爽,“蝉噪林愈静,鸟鸣山更幽”,伴随着蝉鸟的交响乐声及邻居亲切的问候声,偶尔还听到“咚——啪——咚啪……”的打糍粑声。
 
  不一会就到家了。母亲听到我与儿子回来了,急忙从里屋快步走出来,苍老的容颜顿时洋溢出无限喜悦,又倒水又说给儿子孙儿做饭,拿出家里诸多农产品“招待”,看着年迈的老母亲忙里忙外的身影,我眼框湿润了,凑到母亲耳边轻轻说,“妈,我与你孙儿已吃过饭了,你歇着吧”。随后母亲准备给我们全家做一直喜欢吃的特色佳肴——糍粑。
 
浓浓糍粑情 ​
 
  提到糍粑,那是从我儿时起一直喜欢吃的食物,这不仅沟起了我对儿时吃糍粑的美好回忆,更使我想起儿时兄弟姐妹一大家人在一起浓浓的亲情。隐约还记得我大钓三四岁时第一次吃糍粑的情形,依稀记得当时爸爸哥哥轮换着在家门前的一块平板石上打糍粑,那“咚啪…咚啪”的响声记忆犹新,母亲与两个姐姐时尔在锅上忙着,时尔出来围绕在糍粑石周围观看着,而我当时个子不足那打糍粑的石板高,不一会,糍粑好了,盛了满满一大盆,家人欢笑吃糍粑,每人喂我一小块,现在耳边仍然回荡着一大家人热闹的欢笑声。随着我一天天长大,上小学时大哥二哥先后成家了,随后大姐也嫁到了邻村,家里只有父母二姐和我,虽然哥哥们与姐姐有了自己的家庭,过日子不在一起吃饭了,哥哥每逢打好糍粑,总是给我盛一碗,偶尔去大姐家,也能吃上美味的糍粑。记得上六年级那年春天,二姐也出嫁到邻村,从此以后家里只有父母和我了,在很长的一段时间里,我很不习惯没有二姐的日子。此年秋季,到离家十五里之外的中学上初中,从此以后除了寒暑假,每周未只能回家一次,碰上哥哥吃糍粑也总有我份,随着后来我到高中大学上学期间,回家的日子越来越少,爸爸年龄大了,无力气打糍粑,每次回到老家,哥哥姐姐们一旦知道我回来了,就专门为我打糍粑吃,每次吃的糍粑都是那么美味,浓浓的乡味,浓浓的情意,领人留恋往返,回味无穷。然而已物是人非,儿时记忆中年青力壮父母苍老了许多,哥哥与姐姐们也被艰难的岁月刻上了深深的皱纹。这是我过去儿时及少年青年时打糍粑吃糍粑美好的一幕幕…
 
  而现在,只有老母亲一人在家了,虽告别了缺吃少穿的日子,精神上难免孤独,总是期盼我回来,而今天我们回来了,母亲特别高兴,不一会,母亲开始准备做糍粑了,`准备够三人吃名为“黄龙”的土豆——家乡称“洋芋”,去掉皮用清水洗净,然后用刀砌成合适的块状,再放入大锅中蒸四十分钟,蒸熟后从锅里取出等冷却到室温——上学以前只吃糍粑没亲自制做,后来想吃糍粑自己亲手制做,)工序再熟悉不过,也得注意一些技巧,打糍粑前不能让太阳把打糍粑的石板晒热,所以母亲早早便把一干净莎布用水浸湿后盖在上面,并用伞给石板遮挡阳光……
 
  只有三个人吃的量,不一会功夫我把打好的糍粑盛在盆里端回家,虽然打糍粑过程很辛苦,但使我体味到“樱桃好吃树难栽”,“吃水不忘挖井人”的俗语的深刻含义,也忘不了亲人专为我打糍粑的情义,母亲与我及儿子津津有味地吃糍粑,回想去过去吃糍粑的一幕幕……
 
  糍粑——心中永远铭记的美食,永远难忘故乡情,永远的亲情!
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