外婆喜欢自制饺子皮。她把面粉、鸡蛋等按照一定比例放在一个大盆里，边加水边不停地搅拌。等面粉拌成块块絮状，再揉成光滑的面团。为了使饺子皮吃起来劲道，还要在面团上倒少量橄榄油。接着，外婆把保鲜膜盖在大盆上放在阳光下醒面。肉馅里得放大半个去籽的冬瓜，加入各种调料拌匀。接着，外婆把面团放在面板上揉，揪出剂子，搓圆压扁，用擀面杖擀成又薄又圆的饺子皮。然后放一个在掌心，将冬瓜肉馅放在皮中央，三下两下捏成了饺子。桌面上，一个个状似小白船的胖鼓鼓的饺子整齐地排起队来。
刚出锅的饺子甚是诱人。通透的皮儿，胖乎乎的肚子，在热腾腾的雾气就像《西游记》里的“人参果”似的。我赶紧用筷子夹起一只饺子咬一口，糯糯的皮儿裹着软香的馅儿，唇齿留香。再咬一口，清凉的冬瓜汁混着五花肉的香味儿，清爽细腻。我边吐着被烫的舌头边赞叹：“好吃，真好吃！”。
外婆的水饺虽然普通，却承载着四世同堂的快乐与温馨，最爱外婆的水饺。
挤眉弄眼吃饼干
