众所周知，人参是上好的补品。其中的营养之丰富，啧啧，那是别的都比不上的。可在冬日，却有一种蔬菜要胜它一筹。它长于地下，只露头上的叶子于地表。它胖胖的，如同初生婴儿般动人、可爱、水灵。它就是——萝卜。
爷爷是一位中医，擅长针炙、艾炙、把脉等。在镇上开了一家不大的医院。在看病的闲暇之余喜欢在屋后的空地上种些蔬菜。爷爷犹其喜欢萝卜，在菜地里满满当当的种着萝卜，我曾问过为什么，爷爷说：“这萝卜的品性好，谦虚，只留不引人注意的叶在地上，夺人眼球的则藏于地下。”我不由想到之前学过的《落花生》一文，问：“那爷爷你为什么喜欢的不是花生呢？”爷爷笑道：“花生那是过分的谦虚，哪能和萝卜比。”
爷爷喜欢种萝卜，而我也喜欢上了拔萝卜，每次过年回老家都正赶上萝卜收获的时候，看着满菜地的萝卜等着我来拔，别提有多兴奋了，边拔还边哼着《拔萝卜》，哼一声拔一个，有趣极了。拔出来的萝卜放到冰箱里，存着。过年的时候熬汤吃。
没多久，年就到了。妈妈从大清早就开始熬排骨汤，直到排骨快烂时将早已切成条状的萝卜投入锅中，再熬。不久便闻到一股清香，这股清香夹杂在浓郁的排骨香味中，虽然比较淡，却不会被掩盖，反而让人一闻便陶醉其中。待到用筷子轻轻一戳，萝卜条就断时，就可以熄火了。别的菜也炒好了，上桌。一桌丰盛的年ye饭大功告成。
妈妈在每个人面前都放了一个碗，爷爷则拿着一个大勺，给每个人都盛了一碗萝卜汤。然后说：“冬日的萝卜赛人参喽！这萝卜可是好东西，有促进消化，吸收的功效。大家都先喝一碗，开开胃。”在爷爷的话音中，一桌的人都端起这碗萝卜汤放到眼前，用鼻子深吸那醉人的气味，那汤呈乳白色，冒着白烟将整个人的脑袋都覆盖其中，我们边喝汤好像边进入了烟雾缭绕的仙境一般。
我喝了一小口，一种极浓厚的香从食道流到胃，我的胃仿佛从未流淌过如此之香的食物，高兴地欢呼起来，我看到其他人的脸上也都流露出一种享受的表情，看来大家都感受到了这美妙的滋味啊。这萝卜竟有如此大的力量，使汤如此香醇！不愧是赛过人参呐。这汤既然又是在冬日喝的，不如就叫做冬日“人参”汤吧。
笑靥如花，锦上添花
